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英格蘭廚房日記:冬去春來的生活與料理

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【作者: 秋宓】
【出版社: 三聯】
【出版日期: 20201231】
【分類: 飲食】
【ISBN: 9789620447273】

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英格蘭廚房日記:冬去春來的生活與料理

  周末的早晨,讓孩子們在焗麵包的香氣中醒來;
  雨天躲在家中,坐在火爐旁,吃上一碟牛肉批;
  寒冬臘月吃一碗熱騰騰的煲仔飯;
  情人節親手做一個奧利奧芝士蛋糕慶祝;
  到了萬物復甦的春天,煮上一鍋肉骨茶;
  天氣漸暖,做壽司解饞……

  「我的書房、廚房和花園呈三點一線。每天穿梭在這三點,把時間劃為三等份,對我來說倒是一個完美的平衡。當我發現每天花在廚房的時間很『可觀』時,便會問自己,這是好事還是壞事。姑且認為『好』多於『不好』,因為烹飪不單為家人提供了營養美味的食物,還很療癒,富有樂趣,也是自我表達的一種有效方式。」——秋宓

本書特色

  從12月到5月,冬去春來,46篇廚房日記,記錄著美食的製作、食物的故事,以及英國日常生活的點點滴滴,讓讀者重新思考食物與人的關係。

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