好食。家餐桌：窗台趣味蔬活與83道令人想念的時鮮滋味

Description

好食。家餐桌：窗台趣味蔬活與83道令人想念的時鮮滋味

　　用植栽自我治癒
　　利用家中窗台空間，創造自己的小小香草園、蔬菜園，從播種、灌溉開始，每天看著小苗一點一點地成熟，療癒自己，感受生活，是將平日工作瑣碎、煩心的事拋諸腦後的綠色時光。跟著季節變化，隨心所欲變換植栽，是小盆栽種獨有的新鮮感與趣味。

　　以料理給人溫暖
　　用雙手栽種的蔬菜、香草，親手為自己或家人、朋友準備餐點是件快樂的事。尤其對熱愛料理與烘焙的家庭主婦來說更是如此。在小廚房的時光裡，每一道用時間慢慢熬煮的料理，溫暖了不只是家人、朋友的胃，也滿足了料理者的心。

　　成為都市輕小農，創造專屬自己的季節美味
　　除了適合家中的香草與蔬果植栽介紹，本書收錄日常的美味中菜飲食筆記，療癒的烘焙與甜品更是享受生活不可或缺，適合日日獨享或與親朋好友聚會的季節提案。

名人推薦

　　盧小慧 / 現 雅茗天地集團總裁 (前 台灣麥當勞營運副總裁)
　　李貞慧 / 親職作家暨繪本閱讀推廣者
 推薦序
作者序
 
Part 1春 
都市小農的田園之樂
打開植栽工具箱
窗台香草園
【飲食筆記】    糖醋漬櫻桃蘿蔔
油漬青花菜
果律蝦仁
油封豬肉片
腰果鮮蔬雞丁
青椒炒吻仔魚 
番茄燉牛肉
北平燒雞
豉汁蒸排骨 
焗海鮮盅
 
【春日鮮味】春菊煎餃
野菇炊飯 
脆皮鯧魚球
珍味豆腐煲
山藥排骨湯
 
【療癒烘焙】 經典吐司
夾餡碳烤吐司
 
【甜心時刻】 酸甜味情人果
莫希多Mojito
白色俄羅斯 White Russian
   
Part 2夏
創造自然蔬活農場
窗台蔬菜園
【飲食筆記】 雙味白玉苦瓜
腐乳秋葵
泰式涼拌海味
乾煸四季豆
椒鹽鯛魚柳
碗豆鬧雞
京醬肉絲
八寶辣醬
蒜味蒸蝦
甘樹子蒸魚
 
【夏日便當】 花見便當
魚香豆腐   
玉子燒
竹生干貝雞湯    
 
【療癒烘焙】 佛卡夏  
佛卡夏三明治
 
【甜心時刻】 鳳梨迷迭香果醬 
冰滴咖啡
自由古巴 Cuba Libre
 
Part 3秋
食物與烹飪
常見的食品保存方式
【飲食筆記】 漬蕈菇
紫蘇梅醬山藥
焗蘆筍
三杯中卷
五柳魚
醋溜馬鈴薯絲
翡翠芷排
烤味噌鮭魚(西京燒)
醬燒鳳翼
鹽焗蝦
蔬菜雜燴與半熟蛋
紅椒甜酸醬
香煎豬排佐甜酸醬
義式洋蔥番茄醬
茄醬馬鈴薯麵疙瘩
 
【秋日佳肴】 芋頭燒雞
蒜泥牛肉
梅乾菜肉丸子
香菇蛤蜊雞肉鹹粥
 
【療癒烘焙】 手作之樂
常用的烘焙器材
我的常做點心1-香料乳酪棒
我的常做點心2-檸檬蛋糕
我的常做點心3-小月餅
 
【甜心時刻】 洛神花蜜餞 
粉紅佳人
 
Part 4冬
感恩與分享
我喜愛的生活小物件
【飲食筆記】 柚香漬白蘿蔔
橄欖油漬半乾番茄
蓑衣小黃瓜
五味蝦
豆酥鱈魚
紅燒獅子頭
醬滷松阪豬
薑味南瓜
南瓜醬 
南瓜培根焗筆管麵
香芋米粉
白胡椒豬肚鍋
 
【冬日暖食】高麗菜飯
開陽白菜
麻油雞
砂鍋魚頭
 
【療癒烘焙】 巧克力杯子蛋糕
歡樂薑餅人
 
【甜心時刻】  桂圓紅棗銀耳湯
熱托地 Hot Toddy
 

书名简译 : 好食。 家餐桌：窗台趣味蔬活与83道令人想念的时鲜滋味