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揚子堂糕餅舖

原始價格:US$18.36。目前價格:US$16.52。

【作者: 光風】
【出版社: 蓋亞】
【出版日期: 2022-07-13】
【分類: 文學小說】
【類型: 紙本印刷】
【ISBN: 9789863196518】

貨號: 9789863196518 分類:

Description

揚子堂糕餅舖

  「我只想逃離有櫻花綻放的地方⋯⋯」

  太陽餅、鳳梨酥、綠豆椪 錦玉羹、金團、栗茶巾
  一部以老店經營為核心,橫跨台日與世代的流浪者日誌

  從京都百年和菓子店「繁春堂」離職後,徐安群回到了家鄉台中,進入叔公的在地老字號餅舖「揚子堂」工作。

  繁春堂的「上生菓子」,象徵日本文化的高雅極致;揚子堂的「太陽餅」,從腳踏車沿路叫賣開始,到後來成為人們到成功嶺探訪親友時人手一盒的伴手禮。

  台灣傳統糕餅、日本和菓子,兩種迥然不同,但一樣精巧的工藝,讓安群看見職人始終追求完美的精神,也見識到新舊世代對於老店經營方向的碰撞與掙扎。在濃濃餅香中,被視為揚子堂接班人的他,也再次想起兩千公里之外,那個令自己無法面對的堅毅少女⋯⋯

本書特色

  百年老店、職人精神、傳統糕餅、台灣記憶。真正的傳承,會是什麼樣子?

  《揚子堂糕餅舖》聚焦在台中餅舖林立的街景,作者光風依多年採訪台中糕餅產業的實際見聞,細緻刻繪出行業細節,以及從業者的專業和日常。一段以老店經營為核心,橫跨台日與世代,描摹徬徨的年輕「流浪者」探索前路的追尋之旅,也由此展開。

名人推薦

  「《揚子堂糕餅舖》文筆清新簡約、情感細緻動人。」——導演 王小棣

  王小棣|導演
  石芳瑜|作家、永樂座書店店主
  路寒袖|詩人
  ——傾心推薦(依姓氏筆畫排序)
 

书名简译 : 扬子堂糕饼铺

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