Description
義大利麵和披薩
本書根據義大利麵和披薩的製作難度分為簡單義大利麵、進階義大利麵、簡單披薩、進階披薩四部分。中西合璧，選取常見易購的食材搭配美味的醬汁，做出適合東方亞洲的花樣義大利麵、披薩。在烹飪方法上由簡單到進階，讓你能快速掌握製作義大利麵和披薩的各種實用技能和訣竅，並從書中多樣的食材、醬汁搭配中獲得更多創意靈感，在家裡就能輕鬆做出最適合自已口味的義大利麵和披薩。
本書特色
卷一叉義大利麵，切一角披薩花樣繁多的義大利麵做法，滋味百變的披薩食譜，簡單又方便，適合一人食，更適合與眾人分享！
目錄初步了解全書
關於義大利麵和披薩的實用技能
常見義大利麵種類及介紹
常見香料
常用油脂
常用起司
常用義大利麵醬及做法
基礎披薩餅底的做法
书名简译:意大利面和披萨
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