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巧廚烘焙魔法思

巧廚烘焙魔法思

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【作者: 黃東慶,高珮容,張冠琳,翁曉宓】
【出版社: 上優文化】
【出版日期: 2020/04/16】
【分類: 飲食】
【ISBN 9789579065337】

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Description

巧廚烘焙魔法思

《巧廚烘焙魔法思》
一步一教學，初學者也OK！
職人級烘焙在家也能簡單自製、輕鬆享受！
麵包 × 蛋糕 × 冰品 × 派塔 × 餅乾

　　把烘焙變簡單，適合家中輕鬆DIY的小份量點心！

　　清楚易懂的圖文步驟，讓你享受成功烘焙的樂趣，就算零基礎也能快速上手，沒有繁複的配方、做法，讓每個人都能在家完成一道道美味的點心，只要學會基礎麵團、甜鹹派塔做法，就可以變化出各式好味道！

　　收錄45款只要簡單步驟就能完成的點心，除了麵包、吐司、蛋糕等擁有卡哇伊的造型點心，還有適合常備的瑪德蓮、貝果等經典點心，書中還特別收錄免烤箱料理，只要運用平底鍋、鬆餅機，就能做出可麗餅、法式吐司等日常小點心！

巧廚推薦

　　美國明州西南州立大學 – 台灣辦事處處長 – 劉平
　　國立花蓮高級農業 – 職業學校餐飲科 – 饒美英
　　Villeroy&Boch Culinary – World Cup 銀牌 – 鄭莉馨
　　Hmiyuki Patisserie – 法式烘焙 創意主廚 – 謝美雪

书名简译 : 巧厨烘焙魔法思

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