Description
366天營養主副食品照著做就對了!250道冰磚+手指食物+親子共食料理,主食、副食、配菜、點心快速上桌!
はじめてママ&パパの見てマネするだけ366日の離乳食
比1年份還多的366天主副食品清單,從開始吃,到脫離副食品期都不用煩惱!
- 以寶寶的月齡、成長發育來組合搭配菜單
- 依食材的營養、顏色搭配均衡好吃的菜色
- 5大類食材的處理.烹調.營養成分分析
- 一次備好7天份,寶寶想吃時可立即完成
- 規劃一整年的副食品,解決媽媽備餐煩惱
【貼心特色】
- 食譜圖皆為實際尺寸且為一餐所需的份量、食材形狀及大小,一看就能掌握。
- 只要依食譜製作剛剛好的份量,不用強迫進食,創造美好的飲食經驗。
- 以黃、綠、紅營養來標記食材營養,方便將食材分類搭配出均衡菜色。
- 提供1週每餐的主食+副食+點心搭配法,方便重新組合第二或第三餐。
- 附餐點日曆讓生長所需的營養一目了然,只需複製就可輕鬆平衡營養。
- 貼心偷懶時的食譜,運用現成、容易購買的食材來製作親子共食料理!
- 規畫手指食物食譜,讓孩子用手吃,自然開發孩子的大腦和感官經驗。
【讀者好評】
「書中附有實際尺寸的照片,對廚房新手來說很容易理解,真的非常簡單。」
「設計整週的食譜,只要跟著做就能準備完一週的寶寶餐食,相當方便。」
「雖然購買前很猶豫,但很我高興我買了。書中的食譜相當美味,不是隨處可見的菜單,我相當滿意。」
「5顆星!使用起來非常方便,無需動腦思考菜單,只要跟著書中的食譜就能完成具巧思的美味營養餐點。」
「這本書非常令人驚豔,因為它列出了每天寶寶所需的營養成分及份量。菜單分有初期、中期、後期,我只需提前翻閱,照著購買食材,接著端上餐桌即可。」
「在照片中很容易看到食材的份量,即使是第一次做,也很容易懂,非常方便。」
〔適用0至2歲〕
【營養推薦】
蔡幸芳 營養師媽媽K力.K力s 幸福芳程式
目錄
- 依照孩子的發展給予副食品 分為四個階段進行「用餐」練習
- 培養孩子的咀嚼能力及自己吃飯的能力 現在就是寶寶學會進食的絕佳時機!
- 讓孩子吃下營養均衡的餐點 用黃、綠、紅食材打造強健身體!
- 食物過敏的解決對策 延遲嘗試或刻意避免會造成反效果!
- 準備副食品的基本原則
- 烹調的基本原則
- 冷凍的基本原則
- 粥.烏龍麵.麵包粥的製作方式
- 高湯.蔬菜湯的製作方式
Patr 1:5~6個月左右咕嚕咕嚕期的副食品食譜
- 前期 該如何開始嘗試副食品呢?
- 後期 適合的食材
.能量來源食品家族
.維生素、礦物質來源食品家族
.蛋白質來源食品家族
- 要給寶寶吃多少量?
水煮蘋果泥、軟嫩南瓜白肉魚泥、十倍粥
- 後期 1 week餐點
2菠菜蛋黃牛奶粥/十倍粥佐青海苔粉+魩仔魚番茄泥
3菠菜拌香蕉泥+鯛魚胡蘿蔔雙色拼盤/番茄泥十倍粥+高湯豆腐泥
4馬鈴薯泥佐蛋黃+菠菜豆漿濃湯/十倍粥+魩仔魚佐南瓜醬
5香蕉豆漿泥/十倍粥佐青海苔粉+高湯魩仔魚胡蘿蔔泥
6黃豆粉粥+青花菜泥/番茄馬鈴薯泥+鯛魚佐南瓜醬
7地瓜粥+魩仔魚拌菠菜泥/十倍粥+胡蘿蔔豆腐泥
- 後期 餐點日曆
- 三合一餐點:一道就備齊三種營養來源
- 主菜
- 配菜&甜點
Part 2:7~8個月左右小口吞嚥期的副食品食譜
- 前期 適合的食材
.能量來源食品家族
.維生素、礦物質來源食品家族
.蛋白質來源食品家族
- 要給寶寶吃多少量?
奇異果優格、高湯蔬菜、鮭魚粥
- 前期 1 week餐點
2豆腐蔬菜烏龍麵丁+草莓泥/五倍粥佐鰹魚海苔粉+鮭魚蘿蔔泥
3番茄鮪魚丼/五倍粥+鰹魚風味青花菜豆腐羹
4蛋黃粥+魩仔魚高麗菜泥/南瓜雞柳烏龍麵丁
5五倍粥+豆香蘿蔔泥湯/馬鈴薯鮭魚烏龍麵丁
6香蕉胡蘿蔔麵包粥/彩椒魩仔魚粥+豆腐拌菠菜泥
7鮪魚拌馬鈴薯泥+番茄菠菜湯/青花菜蛋黃麵包粥
- 後期 餐點日曆
- 三合一餐點:一道就備齊三種營養來源
- 主菜
- 配菜&甜點
Part 3:9~11個月左右練習咀嚼期的副食品食譜
- 前期 適合的食材
.能量來源食品家族
.維生素、礦物質來源食品家族
.蛋白質來源食品家族
- 要給寶寶吃多少量?
蔬菜肉丸湯、香蕉片、胡蘿蔔軟飯
- 前期 1 week餐點
2南瓜麵包布丁+番茄小黃瓜沙拉/豆腐青江菜燴飯/胡蘿蔔炊飯+青花菜燉雞肝
3菠菜蛋花湯+小黃瓜魩仔魚丼/蔬菜絞肉炒麵線/地瓜豆腐焗飯+糖漬胡蘿蔔片
4義式蔬菜湯+法式吐司佐香蕉/五倍粥+蔬菜肉丸湯/五倍粥+清爽海鮮什錦鍋
5水煮蛋燉飯+手拿水果(草莓)/雞肉丸烏龍麵/鹽烤竹筴魚丼+洋蔥馬鈴薯味噌湯
6南瓜燉雞絞肉+五倍粥佐鰹魚片/豆香炒飯+水煮蔬菜棒/奶油烤蕪菁+鮭魚高麗菜義大利麵
7蛤蜊巧達湯佐麵包/羊栖菜黃豆粥+彩椒茄子佐鰹魚片/高麗菜洋蔥清湯+寶寶三色丼
- 後期 餐點日曆
- 三合一餐點:一道就備齊三種營養來源
- 主菜
- 配菜&甜點
- 點心
Part 4:1歲~1歲6個月左右大口享用期的副食品食譜
- 前期 適合的食材
.能量來源食品家族
.維生素、礦物質來源食品家族
.蛋白質來源食品家族
- 要給寶寶吃多少量?
番茄燉鰤魚、哈密瓜薄片、香煎飯糰
- 前期 1 week餐點
2鰹魚軟飯煎餅+番茄歐姆蛋/豬絞肉高麗菜大阪燒+手拿水果(奇異果)/馬鈴薯鮭魚飯+豆芽菜拌韭菜
3蕪菁昆布絲清湯+魚肉香腸丼/雞肝肉醬義大利麵/軟飯&寶寶香鬆+萵苣燒賣
4寶寶親子丼+金針菇高麗菜湯/鯖魚炒麵+手拿水果(香蕉)/什錦中華丼
5吐司披薩+手拿水果(蜜柑)/軟飯&昆布絲+馬鈴薯燉絞肉/軟飯+海苔拌菠菜+豆腐雞肉餅
6奶油炊飯+高野豆腐燉菜/培根蛋黃烏龍麵/軟飯&海苔佃煮+漢堡排佐燙菜豆
7蛋包飯/旗魚番茄義大利麵/軟飯+胡蘿蔔炒魩仔魚+豆腐菠菜味噌湯
- 後期 餐點日曆
- 三合一餐點:一道就備齊三種營養來源
- 主菜
- 配菜&甜點
- 點心
- 這種時候該怎麼辦呢?副食品的疑難雜症!解決之道Q&A
- 使用於副食品的食材 到了哪個階段才能吃?食材一覽表
- ✖不可以吃的食材、▲要小心給的食材
- 便利商店食品&速食的●▲✖
- 副食品中的調味料&油脂●▲✖
书名简译:366天营养主副食品照着做就对了!250道冰砖+手指食物+亲子共食料理,主食、副食、配菜、点心快速上桌!
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