椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多餘脂肪

Description

椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多餘脂肪

　　最適合減肥的飲食法
　　不用挨餓，吃得豐盛還能減重？
　　是的，你沒聽錯！
　　其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。

　　自然無飢餓感的生酮代謝法，減重同時更能享受美味。
　　過去三十年來，人們大力提倡低脂飲食，結果卻是我們比以往更胖！
　　低脂減重法顯然行不通。
　　面對現代人嚴峻的肥胖與慢性疾病問題，我們有更好的解決之道─生酮飲食，
　　利用椰子油幫助身體提高代謝、減掉多餘體重，同時促進健康。
　　本書揭露許多關於減重與脂肪的常見傳言和誤解。

　　我們的身體需要脂肪，而椰子生酮飲食將會增強你的新陳代謝、提高身體能量和甲狀腺功能，
　　幫助你安全且自然地減重。
　　糖尿病與肥胖原來都是葡萄糖不適症！

　　讀完全書，你將知道：
　　▲ 吃對脂肪來減肥
　　▲ 什麼脂肪能促進健康，而什麼脂肪不會
　　▲ 如何利用飲食解除身體負擔
　　▲ 應該避免哪些會製造問題的食物
　　▲ 正確維持體態的方法

　　生酮飲食不只是減肥計畫，更是身體健康的修復大師
　　可幫助改善以下症狀：
　　．全身反應
　　過敏／關節炎／氣喘／記憶力衰退／念珠菌／慢性發炎／便秘／糖尿病／疲勞／經常性感染／痛風／失眠／緊張易怒／骨質疏鬆症／超重過胖
　　．器官症狀
　　消化道問題／牙齦疾病／心臟疾病／循環系統問題／高血壓／低血糖／甲狀腺功能衰退／腎臟疾病／偏頭痛／月經不規則／生殖問題／皮膚疾病

　　如果你從未接觸過椰子油，不瞭解椰子油，甚至沒聽過椰子油對於健康的好處──
　　請翻開本書，進入椰子油權威布魯斯．菲佛博士的奧秘教室吧！

本書特色

　　1.本書從脂肪、減重與健康關係談起，揭示一般常見迷思和錯誤認知，內容詳實清晰；並藉由案例狀況解釋，可讓人清楚理解椰子油生酮飲食的原理和功效。

　　2.作者身為全球椰子油專家，不僅對其研究著墨甚深，更將該如何執行計畫、如何吃的實際方法大公開。三階段椰子生酮飲食計畫、飲食計畫前的準備與營養計算表……全部說明，絕不藏私！

　　3.提供44道椰子油食譜，包含材料、作法以及其中含有的卡路里、脂肪與淨碳水化合物數值等，方便讀者自行烹調搭配使用。2　/　推薦序　椰子生酮飲食法　王康裕

第 1 章　節食不必挨餓
12　/　吃油減肥：可能嗎？
14　/　劣脂或低脂飲食害你一輩子
15　/　椰子油生酮飲食
19　/　最能促進酮體新生的椰子油

第 2章　被抹黑的脂肪
28　/　低脂飲食讓你變胖
29　/　低脂大騙局
32　/　油脂對你有益

第3 章　你吃對油了嗎？
40　/　脂肪、三酸甘油脂和脂肪酸
42　/　精煉油與未精煉油
44　/　氫化植物油（反式脂肪）
48　/　自由基

第 4 章　膽固醇與飽和脂肪
52　/　心臟疾病的膽固醇論
55　/　缺乏維生素與礦物質
58　/　膽固醇迷思
60　/　調節膽固醇
62　/　飽和脂肪與心臟病
63　/　為何你需要飽和脂肪

第 5章　碳水化合物之好壞
68　/　單一與複合碳水化合物
70　/　多吃蔬菜
72　/　食物中隱藏的糖
73　/　糖讓我們智商降低
76　/　糖和甜味劑（sweeteners）

第 6章　讓人發胖的碳水化合物
90　/　為何碳水化合物會使你變胖
105　/　克服糖癮
109　/　低糖飲食

第7 章　新陳代謝率決定你的體重
112　/　卡路里進出差額
114　/　節食讓你發胖
117　/　所有的碳水化合物都不相同
120　/　計算熱量

第8章　減重成功關鍵—高優脂低碳水化合物
124　/　脂肪不是凶手，而是助手
129　/　利用攝取脂肪減重
134　/　滿足飢餓感
141　/　低脂飲食促進體脂肪產生

第9 章　生酮飲食―減重者與慢性疾病的救星
146　/　無痛苦減肥法
155　/　成功減重的必勝法則
161　/　高脂飲食的安全性遠大於高糖（葡萄糖）飲食
164　/　糖尿病酮症酸中毒（ketoacidosis）
166　/　酮試紙
168　/　讓新陳代謝重新開機
171　/　見證者分享

第10 章　衰退的甲狀腺讓你變胖？
178　/　甲狀腺機能減退
179　/　營養不良

第 11章　碘與你的新陳代謝馬達―甲狀腺
192　/　必需營養素
194　/　碘缺乏症
197　/　氟化物的傷害
200　/　促甲狀腺腫食物
203　/　影響甲狀腺正常運作的藥物
205　/　碘的攝取量
212　/　碘負荷量檢測

第12 章　甲狀腺系統失調—無法減重的主因
218　/　威爾森甲狀腺症候群（Wilson's Thyroid Syndrome）

第 13章　修復甲狀腺―重新啟動新陳代謝的馬力
236　/　良好的營養使甲狀腺運作正常
238　/　代謝奇蹟
247　/　椰子油改善甲狀腺功能低下
255　/　新陳代謝的推手
265　/　療癒實證分享

第 14 章　喝水也能瘦
270　/　脫水百病到
277　/　減重密招：餐前先喝水減少食量
281　/　你不是餓，你只是口渴
283　/　鹽與礦物質
286　/　找方法確保每日充足的飲水量

第15 章　低碳水化合物、高優脂飲食食物—類別選擇技巧
290　/　控制碳水化合物攝取量
297　/　基本食物的選擇
307　/　油脂小吃
309　/　飲食日記
312　/　每日補充品
315　/　中鏈脂肪酸飲食（MCT）

第 16章　生酮飲食的三個階段
320　/　椰子生酮飲食計畫
332　/　飲食計畫前的準備
344　/　評估進展
346　/　可能的副作用
348　/　如果你有減重困難？
352　/　維持你的進展

第 17章　生酮飲食食譜
356　/　優脂小吃
369　/　早餐、午餐和晚餐

附錄
381　/　營養計算表
399　/　參考資料

书名简译 : 椰子生酮饮食代谢法：促进新陈代谢、提高甲状腺功能、减掉多余脂肪