Description
愛犬的全方位食材事典：鮮食與藥膳的完美呈現，144種食材完整分析，用食療保養愛犬的身心健康 本書為特別針對狗狗飲食編輯的食材百科，融合手作鮮食的營養學知識與藥膳的思考方式，可以說是「目前在市面上絕無僅有」的一冊。
由中醫、獸醫、寵物營養師共同精心挑選出144種食材，進行五味、五性、營養成分等完整分析，並配合愛犬的體質與身體狀況，設計出簡單好上手的食療食譜，幫助飼主全面調配愛犬的健康飲食。
在國內外，狗狗的手作鮮食領域也都還在剛起步的階段。期望本書能夠成為手作鮮食的實踐派以及從事全面照護者們的指南！
本書特色
1. 為愛犬嚴選144種食材完整分析。
2. 結合鮮食與藥膳，提供營養學與藥膳的基礎知識。
3. 配合愛犬體質與身體狀況，以食療保養愛犬的身心健康。出版感言
◎關於狗狗的飲食
飲食這件事
基礎營養學
六大營養素
對狗狗而言的六大營養素
手作鮮食的營養均衡
營養素與食品間的關係
消化吸收與食品
各成長階段之營養管理重點
◎藥膳基礎知識
何謂藥膳
藥膳的基本
氣、血、津液
藥膳的五味、五性、歸經
食材的五味
食材的五性
食材的歸經
◎八種體質與體質判斷
氣虛
血虛
血瘀
氣鬱
陰虛
陽虛
痰濕
濕熱
食材事典的閱讀方法
◎為愛犬挑選的食材/嚴選144種
肉類
魚貝、海藻類
蛋、乳製品
穀類、薯類
豆類、大豆加工品
蔬菜類、菇類
水果類
堅果類
油脂類、調味料
藥材、香草、香辛料
狗狗不能食用的食材
手作藥膳鮮食的入門方式、調理法
各種體質之建議食譜
當季湯品
手作藥膳鮮食Q&A
後記
中醫學用語說明
食材檢索
书名简译 : 爱犬的全方位食材事典：鲜食与药膳的完美呈现，144种食材完整分析，用食疗保养爱犬的身心健康
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