Description
桃城著味：魚夫嘉義繪葉書（增訂版）
代代相傳的古早味，凝聚在地人、遊子的心；
日本時代的老建築，則典藏了老城的時間與記憶。
跟著魚夫，找回嘉義傳統好味道，
和這座城市光榮的歷史。
我想找的是傳統美食的滋味和城市光榮的歷史，於是開始拿著手機到處攝影記錄、遍搜老照片和論文典籍，一筆一畫將食物和建築用心的畫出來。────魚夫
名人推薦
魚夫此番畫嘉義市的方式，包含許多已經存在，或者曾經存在，但在時間的洪流裡消失的建築、美景……經由魚夫的再次創造，展現了另類風情。──李昂 名作家
魚夫用文字與畫筆，把嘉義人的共同記憶找回來……也讓外地遊客以深度慢遊方式閱讀嘉義的巷弄風情，重新審視這阿里山下的人文小城。──涂醒哲 嘉義市市長
推薦序—嘉義滿城全故事 嘉義市市長涂醒哲
推薦序—同根不同果 名作家李昂
自序—因為使命感的驅使，我終於把心中的桃城全部畫回來了 魚夫
美食
嘉義人不成文的飲食憲章──豆花加豆奶
解開嘉義涼麵一定要加美乃滋之謎！
無看板美食──嘉義人雞肉飯
無看板美食──嘉義菜鴨魯熟肉
就是要將生命浪費在美好的事物上──阿里山咖啡
第一賣冰，第二做醫生──嘉義阿里山愛玉
無看板美食──綠豆嘉義人
無看板美食──嘉義紅燒鴨肉麵
無看板美食──嘉義碗粿米糕
一魚兩吃──來說林聰明沙鍋魚頭
台語少說糕，都說粿──嘉義粿仔湯
無看板美食──嘉義汽水伯手工沙士
被溺愛的滋味──嘉義三、四味果汁
無看板美食──正老牌北興榕樹下冰
蔥油餅反攻大陸記
爾愛其羊，吾愛其禮──豆簽羹與草魚湯
嘉義人的心靈糧倉──東市美食區
這一味也可以列入國家非物質文化遺產──來談嘉義眷村菜
建築
這不是歐洲，而是日治時期在嘉義；這不是博物館，而是菜市場！
新台灣餅舖給我Déjà vu的感覺！──重繪嘉義日向屋
黨產歸零原來是這樣玩的哦？──重繪嘉義座
電影KANO裡只露出兩隻柱腳的嘉義郵便局
趕快換膚才會重現風華──嘉義文化路郵局
魏德聖電影KANO嘉農棒球隊故事裡沒拍回來的場景！──重繪日治時期嘉義衛生公舘
日本時代，嘉義女中受什麼樣的教育？
只剩紙本足資回憶的百年學校？──嘉義中學
慢活的城市──重繪電影KANO棒球隊的嘉農校舍
一個建築災難的起點──重繪臺灣銀行嘉義支行
北門町（中山路）上三大官署的消失──重繪嘉義警察署
你的城市也是不怕天災怕人禍嗎？──重繪嘉義稅務出張所
嘉義人的有驚無京之嘆──重繪嘉義郡役所
城市要偉大而不是巨大──重繪嘉義公會堂
專賣、公賣到被出賣──重繪專賣局嘉義支局
阿里山火車碰壁──重繪嘉義北門驛
台灣的森林砍伐，誰是兇手？──重繪嘉義營林俱樂部
東門町派出所裡的日本警察祕密
重繪龍應台、蕭萬長、吳念真所說的──潘木枝醫師之向生醫院
摩登、淒慘、轉型正義──重繪嘉義驛
书名简译 : 桃城着味：鱼夫嘉义绘叶书（增订版）
目前沒有評價。