Description
減重飲食：是手段不是目標
正確的飲食，讓你瘦得健康又美麗！
◎帶你了解12種熱門飲食法的核心原理
國健署最新版「每日飲食指南」、得舒飲食法、地中海飲食、治療性生活型態飲食法、無麩質飲食法、低醣或限醣飲食法、原始人飲食法、阿金飲食法、低升糖負荷與低胰島素指數飲食法、生酮飲食法、防彈飲食法、根治飲食法
◎教你如何吃對食物，健康瘦身
1.不攝取精緻碳水化合物
2.高品質脂肪多多益善
3.避開會導致過敏的食物
4.適量的優質蛋白質
5.特殊優質奶製品
6.多吃低醣高纖的蔬果
7.善用正確調味料搭配食物
8.飲用大量健康的水
9.優質的全食物
10.吃的時間很重要
◎搭配其他生活習慣，更能順利減肥
忘掉「單一飲食法」、釋放壓力、擁有充足的睡眠、注意環境荷爾蒙的影響、運動習慣……
Part /1
試了那麼多方法，
為什麼我還是瘦不下來？
肥胖的定義
七大錯誤飲食觀念
攝取較低卡路里（熱量），就可以減肥
少吃油脂，就可以減肥
減肥＝減重
減肥就是要餓肚子
多運動就可以減重
吃素就會瘦？
經期來時怎麼吃都不會變胖
肥胖的真正原因
荷爾蒙失衡
基礎代謝率下降
環境荷爾蒙及藥物
胃下垂或便秘
肥，還會更胖
身體出現疾病或缺乏某些營養素
生活習慣不好，特別是久坐
肥胖不只影響外觀，還影響健康
錯誤減重，不但瘦不下來，更會傷害健康！
Part /2
各種流行飲食法
國健署 2018年最新版「每日飲食指南」
得舒飲食法
地中海飲食
治療性生活型態飲食法
無麩質飲食法
低醣或限醣飲食法
原始人飲食法
阿金飲食法
低升糖、低升糖負荷與低胰島素指數飲食法
生酮飲食法
防彈飲食法
根治飲食法
Part /3
由內而瘦—吃對食物是健康瘦身的關鍵
不攝取精緻碳水化合物
有沒有越吃越瘦的澱粉類食物？
「果糖」是好糖嗎？
富含碳水化合物的穀物可以吃嗎？
優質脂肪多多益善
認識脂肪酸
含有好油脂的食材
安心吃好油的四大原則
避開會導致過敏的食物
麩質
植物中的天然抗營養素
會造成個人過敏的食物
適量的優質蛋白質
特殊優質奶製品
多吃低醣高纖的蔬果
善用正確調味料搭配食物
飲用大量健康的水
優質的全食物
非加工精製的「全食物」
天然，無添加及食物毒素
野生或天然飼養方式
非基因改造
吃的時間很重要
用餐順序
適當時間吃適當食物
偶爾可斷食，或採取間歇性斷食
細嚼慢嚥
Part /4
健康減重之外，還要漂亮塑身
忘掉「單一飲食法」這件事
飲食處方
適時、適量攝取營養補充劑
富含碳水化合物的穀物可以吃嗎？
做好心理建設，制定策略
釋放壓力，讓睡眠充足
注意環境荷爾蒙的影響
建立良好的日常生活習慣
要活就要動
书名简译 : 减重饮食：是手段不是目标
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