這樣吃提升免疫力就能抗病毒

Description

這樣吃提升免疫力就能抗病毒

※ 免疫力越強，身體越健康？
※ 作息不正常，也會傷害免疫系統？
※ 吃錯保健食品，等於吃毒藥？
※ 人人都適用「生機飲食」來強化免疫力？
※ 「密集運動」能大幅提升免疫功能？

　　Easy！健康料理，吃出免疫力

◎13類天然食材＋186道元氣食譜→聰明吃出好體力
免疫力等於生命力！專業醫師、營養師精心設計186道簡單易做的料理，有效調節免疫力，讓您吃出美味和健康，常保青春活力。

◎6大提升免疫力問題＋8大必知免疫力常識→啟動身體自癒力
權威醫師解答免疫系統常見疑問，讓您迅速掌握正確知識，免疫系統不失衡，打造無病好體質，擁有樂活人生。
【作者序】免疫力平衡，是身體健康的關鍵
台北榮民總醫院內科部過敏免疫風濕科主任 林孝義醫師
【導讀】如何使用本書
【索引】提升免疫力特效食譜分類索引

【引言】一定要知道的提升免疫力Q&A
Q1 什麼是免疫力？
Q2 免疫系統是由什麼組成的？
Q3 免疫力越強越好？
Q4 免疫力和遺傳有關嗎？
Q5 壓力太大也會影響免疫力？
Q6 如何吃出免疫力？
Q7 生活型態會影響免疫力嗎？
Q8 哪些食物可以提升免疫力？

【Chapter 1】如何有效提升免疫力？
免疫系統正常，才是健康王道
降低免疫力的危險因子
營養素和免疫力的親密關係
上班族免疫力增強法
女性免疫力增強法
兒童免疫力增強法
老年人免疫力增強法

【Chapter 2】搶救免疫力大作戰
新鮮水果類
桃子
草莓
●草莓薏仁優格        ●莓果檸檬蜜
蔓越莓
●橙香蔓越莓沙拉    ●蔓越莓拌蓮藕
桑葚
●桑葚蔬果沙拉        ●桑葚燕麥粥
柳橙
●橙香雞柳            ●香橙拌紅魽
橘子
●蜂蜜橘香優酪乳    ●橘香蜜茶
蘋果
●枇杷銀耳鮮肉湯    ●蘋果咖哩
木瓜
●木瓜排骨湯        ●雪耳燉木瓜
芒果
●香芒雞柳            ●芒果蘆薈優酪乳
奇異果
●什錦水果雞片        ●鳳梨奇異果汁    ●奶香奇異果冰沙
香蕉

十字花科類
大白菜
●干貝白菜            ●黑木耳炒白菜    ●栗香白菜        ●開陽白菜
小白菜
●白菜番茄豆腐湯    ●香菇燴白菜
花椰菜
●咖哩雙花菜        ●杏仁拌花椰    ●橙香青花沙拉    ●洋蔥青花菜湯
●綠花椰蘑菇焗飯
高麗菜
●香炒番茄高麗菜    ●翡翠高麗菜卷
芥藍菜
●芥蘭牛肉            ●蒜香芥蘭
青江菜
●青江菜炒香菇        ●翡翠豆皮        ●洋菇燴青江菜
芥菜

高纖葉菜類
龍鬚菜
空心菜
●辣炒空心菜        ●開陽空心菜
番薯葉
●番薯葉燴海參        ●番薯葉豆腐羹
芹菜
●紅棗芹菜湯        ●西芹紅茄湯
菠菜
●麻油炒菠菜蛋        ●綠菠百合湯
韭菜
●韭菜拌核桃        ●高纖韭菜汁

健康茄類
青椒、彩椒
●青椒香炒皮蛋        ●甜椒鮭魚丁    ●醋拌甜椒花椰菜
●鮪魚佐甜椒醬
番茄
●爽口番茄沙拉        ●黃豆番茄炒蛋
茄子
●甜椒拌雙茄        ●桔香紫蘇茄

豆菜芽菜類
豌豆
●松子雞絲沙拉        ●糖醋山藥        ●蒜香干貝豌豆    ●洋菇炒豌豆
四季豆
●薑絲四季豆        ●乾煸四季豆
毛豆
●毛豆燴絲瓜        ●西瓜翠衣炒毛豆
豆芽
●涼拌黃豆芽        ●豆芽海瓜子湯

豆類、豆製品
黑豆
●醋漬黑豆時蔬        ●黑豆香梨盅    ●黑豆魚片湯    ●首烏黑豆燉雞
紅豆
●椰汁紅豆粥        ●紅豆糙米飯
綠豆
●藕香綠豆湯        ●燕麥綠豆粥
黃豆
●黃豆胚芽飯        ●黃豆栗子粥
豆腐
●蘋果杏仁拌嫩豆腐    ●茄汁梅醋拌豆腐●冰糖枸杞豆腐盅    ●鮮蔬燉豆腐
●蔬菜豆腐味噌湯

鮮美菇蕈類
黑木耳
●翠筍炒木耳        ●韭菜木須炒肉絲●黑木耳炒洋菇    ●紅茄燴木耳
巴西蘑菇
●腰果雙菇湯        ●巴西蘑菇燉雞
香菇
●雙菇拌雞肉        ●香菇炒茭白筍    ●鮮筍燴香菇        ●皮蛋香菇粥
●靈芝香菇燉排骨
洋菇
●香芹拌蘑菇        ●洋菇玉米濃湯
杏鮑菇
●美味什錦菇        ●海鮮杏鮑菇
金針菇
●清炒蘆筍金菇        ●紅燒木耳金菇

元氣根莖類
紅蘿蔔
●洋蔥紅蘿蔔炒蛋    ●香炒紅蘿蔔絲    ●翠綠炒三絲    ●鮮筍蘿蔔湯
白蘿蔔
●白玉蘿蔔鑲肉        ●韓式辣味蘿蔔
番薯
●甘薯甜粥            ●番薯牛奶
馬鈴薯
●馬鈴薯烘蛋        ●陽光鮮果沙拉
南瓜
●南瓜優格沙拉        ●金瓜黃豆糙米粥
山藥
●淮山紫米粥        ●洋芋山藥湯
竹筍
●紅燒竹筍            ●鮮筍香菇雞湯
蘆筍
●蘆筍炒牛肉絲        ●清炒蝦仁蘆筍
洋蔥
●蔥香咖哩飯        ●玉蔥炒蛋●洋蔥炒牛肉
牛蒡

可口瓜類
黃瓜
●碧玉黃瓜飯糰        ●番茄黃瓜蔬菜卷●薏仁黃瓜沙拉    ●黃瓜炒肉片
苦瓜
●涼拌蒜味苦瓜        ●苦瓜鮮肉湯
絲瓜
●元氣絲瓜飯        ●絲瓜炒沙丁魚柳

穀糧堅果類
白米
糯米
●紅棗糯米粥        ●飄香竹筒飯
紫米
●桂圓紅棗紫米粥    ●紫米蘆筍卷    ●高纖紫米糕    ●紫米燕麥飲
糙米
胚芽米
●茭白軟絲粥        ●雙豆胚芽飯
蕎麥
●南瓜蕎麥麵        ●健康十穀飯    ●高纖蕎麥飯
小麥
燕麥
●燕麥鮮奶茶        ●燕麥黑豆漿
薏仁
●排毒雜糧粥        ●薏仁鮮蔬糙米粥
芝麻
●山藥芝麻豆漿        ●黑芝麻海帶湯    ●豆花芝麻糊
核桃
松子
●堅果涼拌蔥絲        ●松子雞丁

水產、肉類
蝦子
●黃瓜嫩筍拌蝦仁    ●髮菜蝦仁粥    ●甘草椒鹽蝦    ●焗烤南瓜蝦
海參
●牛筋燴海參        ●竹筍燴海參
螃蟹
●香蔥蟹            ●蟹肉燴蘿蔔
魷魚
●五味魷魚            ●宮保魷魚
鮪魚
●蛋皮鮪魚壽司        ●香酥鮪魚塊    ●紅茄鮪魚炒蛋
烏魚
鮭魚
●豆腐蒸鮭魚        ●時蔬鮭魚壽司
鯖魚
●鯖魚辣炒萵苣        ●鹽烤鯖魚
白帶魚
●香煎帶魚            ●香檸青蔥燴帶魚
鱸魚
●木瓜鱸魚湯        ●蔗香燉鱸魚
羊肉
●艾草羊肉湯        ●枸杞羊肉湯

健康食品類
乳酪
優酪乳
●番茄優酪乳        ●雙果優酪乳
醋
●美顏青梅醋        ●健康醋蛋

養生中藥材
金銀花
板藍根
●清香益氣湯        ●清心雙花飲
黃耆
●黃耆紅棗湯        ●養生黃耆茶
枸杞
●枸杞鮮蝦豆腐        ●當歸枸杞雞    ●參耆益氣茶
靈芝
百合
●百合西芹炒雞柳    ●百合燉烏雞
菊花
●金銀菊花茶        ●桑葉菊花飲
防風
●玉屏風茶            ●滋補藥膳粥

【Chapter 3】免疫力創新高
免疫力、自體免疫疾病和過敏
提升免疫力從「運動」開始
保健食品和免疫力的關係
「營養均衡」免疫力自然提升
從中醫看免疫問題
芳香療法增強免疫力
病患如何提升免疫力？
「生機飲食」能增強免疫力？

书名简译 : 这样吃提升免疫力就能抗病毒