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紅茶之書:穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南

原始價格:US$21.42。目前價格:US$19.24。

【作者: 磯淵猛】
【出版社: 時報出版】
【出版日期: 2023-07-18】
【分類: 飲食】
【ISBN: 9786263539808】

貨號: 9786263539808 分類:

Description

紅茶之書:穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南

日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問

磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」!

 

  「我一直認為,美味並不是口中的記憶,而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言,但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所,一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者 磯淵猛

 

  集合泡茶技巧、紅茶小常識、歷史與軼聞、紅茶與食物的搭配,一本香氣和趣味俱足的經典小品!

 

  一杯香氣迷人、茶湯胭紅的紅茶,

  從茶葉、水、茶具、溫度,乃至時間,每個小細節皆有講究,

  如何泡茶?如何品嘗?

  本書由專家引路,帶領我們一窺紅茶的奧祕,

  讓您啜飲紅茶的同時,也能享受豐富的古今趣聞。

 

  ➢紅茶茶杯也有理想型?白色、寬口、把手兩指寬、骨瓷,更能提升入喉口感。

  ➢紅茶也曾用來賭博?船賽獲勝者所載運的紅茶更受歡迎。

  ➢紅茶要不要加牛奶?英國小說家喬治‧歐威爾主張「先倒紅茶,再加牛奶」。

  ➢奶茶好喝的祕訣?茶葉用量要比單喝紅茶時多。

  ➢紅茶曾被凱薩琳王妃選作她的陪嫁品之一。

  ➢享譽全球的「唐寧」(TWININGS)紅茶,是由唐寧家族從國外帶回英國的。

  ➢湯瑪士‧立頓的宣傳口號「從茶園直送茶壺的好茶」,至今仍是舉世通用名言。

 

  令人意猶未盡的東西方紅茶知識與雜談軼話,

  無論是入門或進階的紅茶愛好者,相信都會深深著迷!

 

  (※本書為《紅茶之書:一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅》改版書)

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