Description
營養美力！萬用鍋研究室2：為夾心世代女性們貼心設想的餐桌營養學！飲食是妳最好的保養（首刷限量贈品版）
專為女性飲食健康而設計
照顧自己，從日日好食開始
適合每日實踐的營養烹調指南！
★為夾心世代女性設計！飲食是妳最好的保養
女人在不同階段，會遇到各種有感的身體變化，
希望常保活力、維持輕盈體態、情緒安定、夜夜好眠⋯⋯
或有備孕、紓壓、減脂增肌、肌膚彈潤⋯⋯等需求，
該怎麼從日常飲食中簡單做出改變，充分攝取關鍵營養素？
對於自身健康管理深有體驗、料理教學經驗豐富的JJ老師，
這次從女性保養、美味易做的貼心角度，
研發了一系列營養均衡、色香味俱足的餐點，
並融入營養師針對女性需求、適合每日實踐的飲食建議，
告訴妳該多吃哪些食物？如何搭配食材讓營養攝取更完整？
下回採買烹調時，會更了解營養均衡的組合概念，
用一日三餐照顧自己與家人的健康。
★一鍋抵多鍋，日日方便煮！用金小萬輕鬆做菜
想要自己準備健康餐食，卻又怕廚藝不夠好？
別擔心，當廚房裡有了多功能的金小萬，
即能同時滿足煎、煮、炒、炸、燉、滷等烹調需求，
內建大廚經驗的各種智慧模式，簡單操作就能一鍋完成！
獨有的雙重脈衝科技，能使食材完整釋放更好吸收的營養成分；
雙向IH加熱技術，則可以讓鍋中食材快速熟成，
更有效率地做出濃郁鮮香、肉質軟嫩的職人料理。
跟著最懂萬用鍋的JJ老師優雅做菜，
你也能輕鬆不費力地端出令人眼睛一亮的菜色！
目錄
CONTENTS
A 聰明萬用鍋，日日輕鬆煮
・愛上料理的營養家電
營養 × 美味 × 效率Get!
・金小萬的聰明設計
密封模式——蒸・煮・燉・滷
自選壓力值，煮出剛剛好的口感
一鍋抵多鍋，享受原型食材的美味
收汁入味，鎖住所有濃醇醬香
中途加料，讓食材保有最佳風味
一鍋到底、雙層料理的技巧
・原來還能這樣用！
Ｂ 從飲食開始，吃進健康女力
・照顧自己，從好好吃飯開始
・女性應該特別注意哪些營養素呢？
健康女力關鍵營養素──蛋白質吃什麼？
健康女力關鍵營養素──鐵質吃什麼？
・外食小迷思解惑及「我的餐盤」
PART1 活力充沛&好氣色
鮮蝦豆腐蒸蛋
洋蔥滴雞精
滷虱目魚頭及魚肚
肉骨茶
菠菜腐竹
醬燒鮪魚燕麥漢堡排
無水咖哩雞翅
黑芝麻戚風蛋糕
PART2 穩定情緒&一夜好眠
鷹嘴豆地瓜沙拉
雞肉地瓜濃湯
黑醋燴雞腿彩蔬
吻仔魚紅莧菜
滷牛腱豆乾海帶雞蛋
冬瓜玉米海帶軟骨湯
白帶魚米粉湯
摩摩喳喳
PART3 維持美好體態
莎莎醬雞胸肉捲餅
蒸蔬菜
蘋果腰果炒菲力牛
鱸魚蛤蜊昆布粥
燒肉秋葵卷
酸辣湯
櫛瓜蝦子夾餅
水梨銀耳羹
PART4 與年齡健康共處
酪梨葡萄柚鯖魚三明治
煎鮭魚佐優格菠菜松子
海南雞飯
仙草雞湯
清燉牛肉麵
番茄炒高麗菜
紅酒燉豬腱
麻婆豆腐
PART5 備孕期營養所需
馬鈴薯蛋沙拉三明治
紅豆蓮藕牛腱湯
麻油豬血糕里肌麵線
和風菌菇義大利麵
番茄鯖魚燕麥飯
韓式燉牛小排
豆乾肉絲
紙包味噌鮭魚
书名简译:营养美力！万用锅研究室2：为夹心世代女性们贴心设想的餐桌营养学！饮食是妳最好的保养（首刷限量赠品版）
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