Description
品茗幽境,茶席窺美:插花藝術、茶道歷史、座位設計……一盞茶湯映山川,茶席之間見天地
一席茶,一片幽境,在茶香與美學交融中尋得心靈的安憩。
茶品味的是生態,是自然氣息的返觀內照,透過一席茶,把自己融入自然山水之中。
茶席已布,賞茶、悅心、觀己、知味,讓我們且吃茶去!
茶席幽境,梅花影伴茶
唐宋的飲茶環境和茶席背景,已經開始注重竹林、松下、花蔭、名山、清澗等宜茶的幽境,但宋代杜耒的〈寒夜〉詩:「寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。」卻使一彎新月和梅花的疏影橫斜,以剪影的清美蘊藉,首次映入了茶席的範圍。伴茶唯有梅花影,這一席茶吃得可謂前無古人。
茶席的美與和諧,來自彼此的尊重關懷
茶席上的茶杯,在開局時排列緊密整齊,既是形式美的需求,也便於席主就近分茶。茶會開始後,茶杯可以根據客人的需求,適當地分開一些距離,表現出席主對嘉賓的貼心關懷。但是作為嘉賓,也應當有自覺地維護茶席的形式美。在您品完一杯茶後,要配合一下左右客人的茶杯排列,使之盡可能整齊有序,不要過於凌亂。
茶杯是茶最好、最美的嫁衣
講究喝茶的人,都是一茶一杯。因為不同壁厚、不同材質、不同杯形、不同釉色、不同燒造氛圍的茶杯,會在不同層面上,深刻影響著茶湯的觀感、表現與香氣存留等等。因此,當喝茶提升到更高的雅致閒賞層面,總要為特定茶類、特定茶種,選擇搭配最能準確、精采表現它的茶杯。杯子是茶最好、最美的嫁衣。
本書特色
茶席是為品茗建構的茶道美學空間,關乎人、茶、器、物、境。藉茶之「清味」,透過一席茶營造出與世俗有所分隔的生活之美。本書基於人體工學原理及實用且美的原則,詳盡介紹茶席設計。此外,亦對茶席及器具的歷史發展,進行了系統性而周延地梳理。期望透過本書能讓我們品味到一席茶的味外之味、韻外之致。目錄總序
自序
茶韻悠然,心境至上
茶席歷程,繁簡有序
品茗之道,溫潤隨心
茶席基礎,細節為要
茶席構成,陰陽和諧
茶席美學,意境交融
茶席插花,茗香點綴
常見茶席,各具風采
茶席禁忌,古今有之
後記
主要參考書目
书名简译:品茗幽境,茶席窥美:插花艺术、茶道历史、座位设计……一盏茶汤映山川,茶席之间见天地
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