Description
超銷魂！超Juicy！世界上最好吃的雞料理（暢銷好評版）
目錄前言
第1章雞胸肉
《油炸》
雞胸天婦羅
胸肉磯邊炸雞
胸肉梅子紫蘇天婦羅
起司捲天婦羅
黑胡椒香蕉天婦羅
酥炸迷你春捲
柿種米果天婦羅
醬香炸雞
南蠻漬
風味炸豆腐
《炒》
薑燒雞胸肉
青椒炒鹽味昆布
黑胡椒炒豆芽
芝麻味噌炒高麗菜
奶油醬油炒菇
《煎烤》
味醂烤乾雞肉
烤醃泡雞肉
《Special》
鴨肉風格
雞肉散壽司
雞肉涮涮鍋
水晶雞
第2章雞腿肉
《煎烤》
鹽烤雞腿
醬燒雞肉配蛋黃白蘿蔔泥
雞肉柚庵燒配奇異果白蘿蔔泥
雞肉西京燒配青辣椒白蘿蔔泥
雞肉利休燒配山藥白蘿蔔泥
《油炸》
炸雞腿肉
鹽味炸雞
咖哩口味炸雞
蒜味微辣炸雞
香鬆昆布炸雞
佐柚子醋炸雞
白酒蘋果風味炸雞
《燉煮》
雞肉馬鈴薯
清燉雞肉蛤蠣
燉煮雞肉豆腐
味噌雞肉煮茄子
壽喜燒風腿肉
雞腿肉叉燒
雞肉菇菇燉蘿蔔泥
和風番茄燉雞肉
《Special》
燉雞肉
燉雞肉的5種沾醬
*柚子味噌醬
*芝麻醬
*蔥燒薑味醬
*梅子蜂蜜醬
*蘿蔔泥醬油
雞湯雜炊
雞湯麵
雞肉法式醬糜
《飯類》
和風咖哩丼
關西風親子丼
關東風親子丼
雞肉五目炊飯
雞肉茶泡飯
笠原流雞肉燒烤
第3章雞翅
我的雞翅
切割處理方法
《煎烤》
鹽山椒烤雞翅
鹽麴烤雞翅
醬烤雞翅
醬燒蔥味噌雞翅
燒烤店風格串燒
紅燒雞肉風
烤雞肉風
檸檬奶油烤雞翅
BBQ醬烤雞翅
卡滋卡滋麵包粉烤雞翅
《燉煮》
白菜燉雞翅
柚子白味噌小芋頭燉雞翅
雞翅黑輪
雞翅牛蒡利休煮
雞翅蓮藕南蠻煮
雞翅馬鈴薯
入口即化蒜頭燉雞翅
可樂雞翅
蠔油燉長蔥雞翅
韓風泡菜雞翅火鍋
番茄燉甜椒雞翅
奶油菇菇燉雞翅
《油炸》
經典醬油炸雞
笠德基炸雞
咖哩風味龍田炸雞
名古屋風炸雞翅
鬱金香形炸雞
鬱金香形炸貝涅餅
鬱金香形黑白芝麻炸
油淋雞風炸雞
炸雞翅佐杏桃醬
香辣沾粉炸雞
海苔鹽沾粉炸雞
中華風裸炸炸雞
《水煮、醃漬》
水煮雞翅
五藏小山風水煮雞翅
烏醋香漬水煮雞翅
蜂蜜檸檬水煮雞翅
味噌醃水煮雞翅
昆布醃水煮雞翅佐芥末
蔬菜泥法式醬糜水煮雞翅
苦椒醬醋味噌水煮雞翅
《鑲填》
雞翅餃子
鑲明太子雞翅
鑲梅子紫蘇雞翅
鑲豆腐雞翅
炸雞翅鑲酪梨
磯邊炸雞鑲起司
炸雞鑲鵪鶉蛋
《Special》
用蒸的奢侈湯品
煙燻雞翅
雞翅白湯
水炊鍋
北京烤鴨風
《飯類和麵類》
雞翅炊飯
雞翅天丼
雞翅蒲燒丼
蔘雞湯風鹹粥
雞翅南蠻蕎麥麵
雞翅烏龍麵
雞翅鹽味冷拉麵
第4章雞絞肉
《揉捏、整形》
燒肉店風格雞肉丸子
雞肉棒
絞肉煎餅
10種肉丸子決勝負！
*蓮藕肉丸子
*韭菜蒜味肉丸子
*日本大葉蘘荷肉丸子
*香菇肉丸子
*榨菜中華肉丸子
*鮮蝦玉米肉丸子
*納豆磯邊肉丸子
*五平餅風肉丸子
*西洋芹菜薯蕷肉丸子
*甘栗葡萄乾肉丸子
松風
《包、夾、鑲填》
蓮藕鑲肉
香菇鑲肉
酥炸茄子夾肉
酥炸日本大葉夾肉
燉煮牛蒡鑲肉
山苦瓜鑲肉
番茄鑲肉起司燒
炸吐司夾肉
和風高麗菜捲
《炒、燉煮》
茄子炒絞肉
小芋頭燉絞肉
味噌絞肉醬拌蘿蔔
羊栖菜炒絞肉
白蘿蔔乾炒絞肉
牛蒡片炒絞肉
蕪菁炒絞肉
澤庵醃菜炒絞肉
豆苗炒絞肉
雞絞肉白麻婆豆腐
絞肉肉凍
醬油味雞肉燥
鹽味雞肉燥
雞肉燥的使用方法
*醬油口味雞肉燥炒烏龍
*鹽味雞肉燥馬鈴薯沙拉
*醬油口味雞肉燥冷盤
*鹽味雞肉燥綜合天婦羅
牛蒡雞肉燥
雞肉燥酪梨
雞肉燥烤飯糰
《Special》
和風乾咖哩
和風炸肉餅
照燒漢堡排
甜醋醬肉丸子
肉燥地瓜炊飯
絞肉山芹菜厚蛋捲
京風白味噌肉醬
梅子紫蘇肉醬冷麵
书名简译:超销魂！超Juicy！世界上最好吃的鸡料理（畅销好评版）
