泰菜與你. II= Learn Thai cuisine with me. II= เรียนอาหารไทยกับฉัน. II

Description

泰菜與你. II= Learn Thai cuisine with me. II= เรียนอาหารไทยกับฉัน. II

　　《泰菜與你 II》為延續烹飪的美味旅程，帶領讀者更深入認識泰國料理的種種大小事，掌握飲食的精髓。書中提供簡單而開胃的涼拌菜，讓夏日的用餐更添美味。透過學習家常泰國菜，不僅能品嚐到居家防疫時的美食，還能在家中輕鬆製作出各種令人垂涎的料理。書中更以深入的搗研，教授如何製作特色咖哩，讓每一餐都散發濃郁的香氣。此外，書中還介紹了如何熬製醇香的湯飲品，使得每一口都成為美好時光的享受。目錄前言 Preface
推薦序Recommendation
Chapter1 料理大小事
✓從傳統至今的飲食轉型
✓香草＆香料
✓四大菜系的美味
✓開始料理前

Chapter2 開胃涼拌菜
✓瀑布豬
✓涼拌冬粉
✓涼拌海鮮 
✓涼拌荷包蛋
✓涼拌檸檬雞 

Chapter3 家常泰國菜
✓打拋雞 
✓黑醬雞 
✓海南雞飯 
✓辣炒豬肉
✓金錢蝦餅
✓豆醬豬肉
✓蝦醬空心菜

Chapter4 特色咖哩
✓咖哩蝦 
✓紅咖哩雞
✓黃咖哩時蔬 
✓帕能咖哩豬

Chapter5 湯品與飲品
✓薑黃雞湯
✓東北排骨湯
✓椰糖薑茶
✓帕能咖哩豬
书名简译:泰菜与你. II= Learn Thai cuisine with me. II= เรียนอาหารไทยกับฉัน. II