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紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理:掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案

原始價格:US$25.09。目前價格:US$22.58。

【作者: 武俊傑】
【出版社: 時報出版】
【出版日期: 20210817】
【分類: 飲食】
【類型: 紙本印刷】
【ISBN: 9789571392714】

貨號: 9789571392714 分類:

Description

紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理:掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案

居家料理不受挫!

前菜沙拉、濃郁湯品、異國主餐、獨家醬汁、爽口甜點

在家也能享受精緻美味

 

  當年年僅15歲的武俊傑,曾因「武姓少年率眾械鬥」登上社會新聞,讓家長、老師頭疼的他,隨即被送往美國讀書,這樣的一個問題少年,在異國因為一塊牛排,而燃起了對「料理」的渴望,因料理而找到生命中的答案,走回人生正途。

 

  公開紳裝主廚武俊傑的異國菜單,那些餐廳才會有的菜色,現在就是要讓你在家享受!

  年紀輕輕就擁有超人氣餐廳的主廚,除了有獨到的商業頭腦,料理技術當然也是一流!

 

  從食材挑選、處理,到烹飪方式,每個細節都不放過,那些光聽菜名就感到困難重重的料理不再遙不可及,元祖戰斧豬排、胡麻豆腐沙拉、柚子胡椒炙燒生牛肉、路易西安納香辣海鮮桶、俄羅斯酸奶燉牛肉、抹茶乳霜嫩布丁……。除此之外,還有中式黃燜雞、蟹粉獅子頭等餐廳級的中式美味。

 

  本書用最仔細的文字一一說明,讓你一書一廚房就能輕鬆上菜!

  

  隨書附贈:武俊傑主廚餐廳八折餐卷(可用於路易奇系列餐廳及極度浪漫Super XOXO)

 

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书名简译 : 绅装主厨武俊杰的人生和他的创意料理:掌握烹饪知识点、技巧、零失败、绝对美味的42道完整食谱提案

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