Name: 回味無窮：香港百年美食佳餚
SKU: 9789620759017
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ISBN: 9789620759017

回味無窮：香港百年美食佳餚

【作者: 鄭寶鴻】
【出版社: 商務】
【出版日期: 2022-12-07】
【分類: 飲食 | 飲食文化】
【裝訂: 平裝】
【印刷: 雙色印刷】
【ISBN: 9789620759017】

Description

回味無窮：香港百年美食佳餚

　　香港向來被譽為「美食之都」，百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食，甚至珍饈百味、西洋食品等，都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯，燒臘店的「斬料」燒味，餅店的新鮮麵包餅食，茶室的西式食物、飲料、雪糕，街邊小販的小食及糖水，私房菜館的蛇羹、香肉，酒家的「滿漢全席」，以至米舖、茶葉莊、酒莊、士多出售的食品，琳琅滿目，令人大快朵頤。

　　本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻，記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食，並反映不同時期市民的飲食潮流。

书名简译:回味无穷：香港百年美食佳餚

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