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餐桌上的好食:Hakka 客家味

原始價格:US$25.98。目前價格:US$23.39。

【作者: 郭敏昌,蔡萬利】
【出版社: 翰英文化事業有限公司】
【出版日期: 2023-01-12】
【分類: 飲食】
【ISBN: 9789860639377】

貨號: 9789860639377 分類:

Description

餐桌上的好食:Hakka 客家味

  書中主要分成,從尋味客家飲食文化的客家菜本色;客家好風味、客家好食材;鮮美& 鮮香的高湯、各式調味用料的基礎製作;基本食材的事前處理,到保留傳統與新創的客家料理食帖。
 

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