林姓主婦的家務事2：盤腿坐浮雲的快活主婦之道

Description

林姓主婦的家務事2：盤腿坐浮雲的快活主婦之道

 
　　從採買到料理的偷吃步進攻秘技大公開，
　　讓你不瞎忙就做出超唬人的好料！
 
　　主婦，決定了一個家的模樣，
　　而你做的菜，就是家的味道。

　　「我不是大廚，能教的終究有限，但我覺得做出好吃料理的關鍵，是對家人的愛。
　　看日本料理節目時，問師傅美味秘訣，他們總意味深長地說：『是愛啊』，
　　以前我都翻白眼，明明就是因為有加柴魚吧！
　　但當了幾年主婦，真的感受到抱著對家人的愛，
　　做出來的料理就是特別好吃，因為我們特別用心。」
 
　　進廚房從來不是件輕鬆的事，願你我記得下廚的初心，
　　累了也別把自己逼太緊，我們沒有要走超級主婦的路線（摟肩），
　　不想煮就不要煮才是快活主婦的生存之道嘿！
 
　　∣63篇垃圾心靈雞湯
　　林姓主婦陪你邊做菜邊話家常，
　　把家庭育兒的心理垃圾倒光光；
　　傳授智慧型主婦的生活哲學，
　　做一個快樂的主婦，就是這麼簡單（搭肩搖）～
 
　　∣63道餐廳等級省時懶人料理
　　從咖啡廳簡餐到台味家常菜；從簡單麵食到紀念日大餐……
　　還有讓孩子好吃到不要不要的媽媽心機料理！
　　料理減法哲學，省了時間卻不減美味。
 
　　∣貼心收錄：9篇主婦小撇步
　　從調味到火候，不藏私的料理小技巧，
　　讓新手主婦在廚房也能挺起胸膛應戰。
 
　　∣特別企劃：食材、食器採買秘訣大公開
　　去傳統市場、進口超市、Costco採購食材如何快狠準？！
　　更分享選購餐桌小物的私藏路線跟嚴選愛店，
　　營造家務生活輕美學～前言／對家人的愛，是料理好吃的關鍵
 
∣Chapter 1 翹個腳就不小心做出來的咖啡廳簡餐
照燒豬肉蔬菜卷
野菜豬肉飯
香菜檸檬肉末飯
蜂蜜蘋果燒肉飯
泡菜燒肉飯
味噌肉末豆腐蓋飯
味噌蘿蔔豬五花
番茄印度咖哩肉末飯
泰式酸辣雞丁飯
培根南瓜蔬菜湯佐羅勒番茄法國麵包
香煎豬五花佐生菜
BBQ鳳梨烤雞
熱狗櫛瓜馬鈴薯烘蛋
檸檬法國麵包＋香料馬鈴薯塊＋優格榖片佐自製草莓果醬
｛主婦小撇步01｝廚房常備乾貨
｛主婦小撇步02｝讓廚房生活更輕鬆的小幫手
 
∣Chapter 2 還是充滿台味的家常菜最對味
梅香滷肉
瓜仔肉
糖醋雞丁
八寶辣醬
醃蘿蔔炒肉片
台式泡菜炒豬五花
蔥燒豬小排
番茄剝皮辣椒雞
玉米雞汁蒸蛋
番茄炒蛋
苦瓜鹹蛋
螞蟻上樹
蒜泥白肉片
鳳梨蔥燒雞
｛主婦小撇步03｝常備調味料
｛主婦小撇步04｝盲人摸象調味法
 
∣Chapter 3 一鍋到底的美味飯
香菇油飯
竹筍炊飯
臘味飯
麻油雞飯
上海菜飯
山藥紅棗雞汁炊飯
香菇芋頭炊飯
培根野菇菠菜炊飯
泡菜蛤蠣炊飯
｛主婦小撇步05｝關於火候這件事
 
∣Chapter 4 簡單麵打發一餐
榨菜肉絲乾拌麵
雪菜豆皮肉末麵
麻香蔥油乾拌麵
番茄沙茶肉醬麵
古早味肉燥麵
麻辣肉醬
木須炒餅
大滷麵
｛主婦小撇步06｝懶人青菜料理法
 
∣Chapter 5 沒關係拚一下，因為是好日子啊～
日式南瓜漢堡排
檸檬羅勒香煎雞腿排
日式豬排咖哩烏龍麵
日式南蠻雞腿排佐塔塔醬
義式番茄肉丸太陽蛋焗麵
泡菜高麗菜豬肉卷
香煎培根南瓜麵疙瘩
｛主婦小撇步07｝煮飯計畫被打亂？！再懶再忙也不會餓死的保命術 
 
∣Chapter 6 讓甜點苦手也能挺起胸膛的自信甜點
抹茶磅蛋糕
藍莓克拉芙緹
草莓荷蘭鬆餅
雞蛋布丁
桂圓糯米粥
煎香蕉
｛主婦小撇步08｝我所喜歡的器皿跟挑選建議
 
∣Chapter 7 特別的情境就要特別的吃法
過年才有的家傳古早味：鹹甜粿
過年吃剩菜大作戰：蘿蔔糕五吃
出清中秋柚子山：日式柚子雞絲麵
颱風天的壓驚餐：蒜頭雞湯＋蒜油麵線
老台北的圍爐回憶：簡易版石頭火鍋
｛主婦小撇步09｝林姓主婦最常被問的Ｑ＆Ａ
 
∣特別企劃：跟著林姓主婦去買菜逛小街買好物
傳統市場攻略
進口超市精著買
Costco量販店挑著買
跟著林姓主婦去逛小街買好物
‧民生社區
‧迪化街周邊
‧中山區周邊
‧網路店家
 
主婦心底話／
致   每個在自我與媽媽角色間掙扎、尋求平衡的女人
致   我的兒子
 
｛Index食譜分類索引｝
‧親子共享
‧快速料理
‧事先做好也可以

书名简译 : 林姓主妇的家务事2：盘腿坐浮云的快活主妇之道