Name: 尋找台灣味
SKU: 9789869963749
Availability: InStock
ISBN: 9789869963749

尋找台灣味

【作者: 許志滄】
【出版社: 優品文化事業有限公司】
【出版日期: 20201124】
【分類: 飲食】
【類型: 紙本印刷】
【ISBN: 9789869963749】

Description

尋找台灣味

尋找台灣味
Regional Taiwanese Cuisine
前菜 × 肉品 × 海鮮 × 小吃 × 點心

　　書中採用台灣各地好山好水的風味食材，在調味、作法、盤飾呈現方面有全方面的改良，展現出色、香、味提升的好滋味，更令人有加倍滿足的驚喜感！

　　採用台灣各地風味食材
　　道道採用台灣各地風味食材，讓讀者能認識更多屬於台灣的美味，不甘流俗的許師傅將食譜引用到日常生活、餐飲風潮上，用他對美食的認真、積極的態度從農特產品打造出新台灣料理，用心將台菜晉升為饒富新意的新滋味。

　　對於生活的態度
　　對待美食的態度，就是用心的理念、積極地把握住每一次與食材的相處，在每一個改變的機會中穩穩地把握住，絕對不讓今天遺失的靈感變成明天的遺憾，尋找到屬於我的台灣味，也找到我對於生活的態度。

书名简译 : 寻找台湾味

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