Description
酒勻世界今晚Chill
目錄序 言
推薦序： Engaging Guide for Debra Meiburg MW
Sipping around the World
帶你酒勻世界的嚮導（中譯本）
推薦序 ：勇敢追夢 普及品酒知識 麥華章
推薦序 ：一起「酒」過的日子 黃真真
推薦序 ：詩與酒 為節目增添色彩 楊任豪
推薦序 ：將「專業品酒師」帶回家 練美娟
自序 揀酒今晚吹
前言
第 一 章喝酒是一種生活品味
1.1 一書帶你「酒勻世界」
1.2 互相輝映 美食搭配的藝術
1.3 你用對酒杯了嗎？
1.4 品酒的禮儀和程序
第 二 章 了解葡萄酒——舊世界
2.1 葡萄酒的歷史與類別
2.2 世界之最 法國波爾多
2.3 貴族韻味 法國布爾岡
2.4 產地決定一切 法國香檳
2.5 被忽略的老二 法國隆河谷
2.6 最為人熟悉 意大利奇揚第及經典奇揚第
2.7 火山葡萄酒 意大利西西里島
2.8 王者風範 意大利巴羅洛
2.9 非一般 意大利托斯卡納
2.10 平易近人 西班牙
2.11 經典不止雷司令 德國
第 三 章 了解葡萄酒—— 新世界及另類潮流
3.1 新世界一哥 美國加州
3.2 打破枷鎖 澳洲
3.3 釀酒師的天堂 阿根廷及智利
3.4 國寶葡萄酒 南非
3.5 另類潮流——橙酒
3.6 另類潮流——素食葡萄酒
第 四 章 日本清酒
4.1 千變萬化 清酒
4.2 喝出花雕味道 古酒
4.3 清爽活潑 氣泡清酒
4.4 突破常規 木桶熟成清酒
第 五 章 威士忌
5.1 威士忌的歷史與類別
5.2 傳統的魅力 蘇格蘭威士忌
5.3 人氣熱話 日本威士忌
5.4 獨一無二 單桶威士忌
第 六 章 烈酒及其他酒類
6.1 變化多端 氈酒
6.2 陳年的加持 冧酒
6.3 精品化 陳年龍舌蘭酒
6.4 古老而不老土 干邑
特別鳴謝
书名简译:酒匀世界今晚Chill
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