Description
體質調理飲食法：中醫的日搭餐，黃金比例吃出平衡好健康
目錄作者序
根據體質吃，才是真健康食療
大部分的人都是貪圖方便的健康知識！
108 項辨症看出你的體質
「虛宜補，盛該洩」針對個別差異調理身體
結合烹調法：煮錯也會生病
飲食的健康基礎：個人化的飲食計畫=辨體質+食物配合
營養是甚麼
第1 章 食療要有效必學知識
體質、氣血與飲食的互補關係
01 形成體質的原因
1-1. 健康的２大標準好氣色＋好精力
1-2. 透過九型體質檢測，找出身體的「缺」或「過剩」
02 食療功效第一關：看體質與食物特性搭配
2-1. 不是少油、少鹽、多蔬果就健康，須配合體質、四時與節氣
2-2. 食物四性與五味搭配正確
03 食療功效第二關：修復消化與吸收系統
3-1. 脾是指揮官，決定食物消化、吸收並運送
3-2. 胃是暫存區，接收食物、進行第一步消化
3-3. 膽是協調器：脾胃消化，安定精神與臟器間功能
3-4. 小腸負責接受、消化、轉生食物
3-5. 大腸分辨有益物質，主管「第二次」吸收與排出功能
第2章 九型體質檢測量表
體質測量
01 你是哪一型？根據徵狀，找出自己的體格
1-1. 九型體質量表的使用說明
02 九型體質測驗說明
03 個人體質差異大，不能用同一套食療系統
第3章 九型體質解讀與正確食療法
比例食療法→烹調法→現代營養學注意配合
九型體質解讀
01 寒性體質
02 熱型體質
03 氣虛體質
04 血虛體質
05 陰虛體質
06 陽虛體質
07 痰濕體質
08 血瘀體質
09 鬱型體質
10 雙重型體質
11 三重型體質
12 多重型體質
13 不定型體質
14 選對烹調法改變食物屬性
從燉、炸、熬、炒等17 種烹調作法解析，提供各種體質者最適宜的煮法
15 九型體質的設計表與建議菜單
15-1. 我的專屬MEMU
15-2. 九型體質的示範菜單
16 結合卡路里計算，食療才不會發胖
16-1. 性味和西方營養學的概念很相似
從個人所需熱量換算成「份」數
16-2. 食物的營養素及成分
五大營養素分析
第4章 診療室
01 都是吃錯惹的禍
02 用食物治療病症
第5章 800種食物
簡易四性五味表
01 平性食物
02 寒涼食物
03 溫熱食物
第6章 藥食同源進階健康觀
四性五味、歸經與病理的關係
01 中醫講究食物的「質」
1-1. 四性五味使氣血、陰陽趨向平衡
1-2. 歸經對身體的特殊功能
1-3. 飲食的禁忌
1-4. 食物的分類
02 養生六宜：講究陰陽、年齡、四季、南北與節度
第7章 食療問答教室
Q&A
书名简译: 体质调理饮食法：中医的日搭餐，黄金比例吃出平衡好健康
目前沒有評價。