廚房＆陽台都OK：自然栽培的迷你農場

Description

廚房＆陽台都OK：自然栽培的迷你農場

　　介紹65種能以花盆種植的香草及蔬菜，芝麻菜、小松菜、羽衣甘藍、迷你青江菜……放入小巧的五吋盆，放在廚房的置物架或陽台，即使沒有廣闊庭院，在屋內也能栽培！

　　自家生產種植，不施用農藥，又可馬上活用於料理，安全安心又很美味！
　　書中附有種植步驟，清楚又明瞭，初學者也沒問題喔！

 前言………………………………….2
圖片INDEX………………………..4
本書的使用方法…………………6
Part 1從種子種起的貝比生菜……..7
播種的工具．栽培方法…………..8
沙拉水菜…………………8   
小松菜………………10
紅芥菜…………………..11
迷你青江菜……………………12
羽衣甘藍…………13
芝麻菜………..14
瑞士甜菜……………16
沙拉菠菜…………..17
菊苣……….18
苦苣…………………19
散葉萵苣………….20
香菜……..21

Column 1
不進行間疏
以散撒播種的方式栽種數種蔬菜……..22
Part 2從幼苗․莖葉扦插栽種的香草．蔬菜……..23
栽培幼苗的工具．栽培方法………24
羅勒………..26
薄荷（辣薄荷）∕荷蘭芹………….27
香芹∕百里香（檸檬百里香）…………….28
迷迭香∕蝦夷蔥……………29
芫荽∕水芥菜……………30
蒔蘿∕檸檬香蜂草…………31
紫蘇∕鼠尾草………………32
奧勒岡∕甜菊……………..33
朝鮮薊∕咖哩草……………..34
薰衣草∕尤加利……………..35
山蘿蔔葉∕琉璃苣………………36
金蓮花∕山椒……37
天竺葵……………38
胡蘿蔔葉∕青蔥………….39
鴨兒芹∕蒜苗……………….40
水芹菜∕薄荷……………….41

Column 2  
度過寒冷冬天
營養充分的春天蔬菜……………..42
Part 3 在杯子裡栽培芽菜……….43
栽培芽菜的工具．栽培方法………..44
豌豆苗…………….45
紫甘藍菜芽∕花椰菜芽…………….46
蘿蔔嬰∕芥末苗…………..47
蕎麥芽∕黃豆芽………………48
綠豆芽∕白芝麻芽…………..49

Column 3
沐浴在陽光下
充滿活力的夏天蔬菜………………50
Part 4 以稍大的花盆種蔬菜、豆類…..51
在陽台種蔬菜．豆類時的工具．栽培方法…………52
小番茄……..53
茄子…..56
豌豆……….58
四季豆………..60
小蕪菁…………61
小蘿蔔∕秋葵……………….62
辣椒∕糯米椒……………63

Column 4  
秋高氣爽好時節
溫暖身體的秋天食材……64
Part 5 以太空包栽培菇類…………….65
栽培菇類時的工具．栽培方法………..66
香菇…………….67
滑菇∕金針菇…………….68
杏鮑菇∕秀珍菇…………………69

Column 5  
能溫暖、調整身體，
幫助我們克服寒冷的冬天蔬菜…………70
栽培的基礎知識……………71
進行栽培的必備工具………..72
認識土壤．肥料…………..74
栽培環境…………75
基礎整土與播種………..76
幼苗的栽種…………..78
日常的照顧………..79
收穫．疏拔………….80
病蟲害對策…………81
香草的運用與保存………….82
廚房＆陽台菜園Q&A………..84
《廚房＆陽台都OK‧自然栽培的迷你農場》用語集……….86
結語……………..88

书名简译 : 厨房&阳台都OK：自然栽培的迷你农场