Description

10秒鐘美食教室：秒懂！那些料理背後的二三事

　　為什麼叫愛玉？
　　南北粽哪裡大不同？
　　花枝、魷魚、章魚到底怎麼分？
　　台灣的冰到底有幾種？
　　讓超人氣圖文創作者「10秒鐘教室」教你
　　用最有趣的方式認識食物！

　　粉絲人數高達13萬！
　　爆紅的網路圖文創作者──10秒鐘教室
　　以鮮明易懂、詼諧有趣的圖文創作告訴你藏在飲食裏的秘密！

　　◎不說你不知道
　　台灣人什麼時候開始吃冰？筒仔米糕是台灣小吃嗎？
　　更多你不知道的食物小故事，通通都在本書裡。

　　◎食物通通擬人化
　　滷蛋在甜辣醬瀑布下面打坐、蚵仔在麵線池裡頭泡湯，
　　作者對於食物的趣味想像，藏在每一張可愛又爆笑的創作中。

　　◎食材圖鑑藏趣味
　　豆花、豆干……豆豆龍？棒棒冰、雪花冰……白冰冰？
　　不只認識各種食物，還有意外驚喜！

　　◎專業審定有保障
　　邀請台灣慢食協會岳家青理事長審定，
　　內容幽默更不失專業水準！

強力推薦

　　Soac索艾克｜電視主廚
　　阿滴｜YouTube 頻道創作者
　　矽谷美味人妻KT｜美味生活執行長
　　馬克｜職場圖文作家
　　劉昭儀｜我愛你學田市集創辦人
　　盧建彰｜最會說故事的廣告導演
　　聶永真｜國際知名平面設計師
　　(按姓氏筆劃順序排列)
推薦序
作者序

Chapter 1 最在地的庶民小吃
肉燥飯
火雞肉飯
米糕
牛肉麵
擔仔麵
麵線
蚵仔煎
鼎邊銼
棺材板
刈包
臭豆腐
阿給
碗粿
豬血湯
肉羹
大腸包小腸
東山鴨頭
麵茶
豆漿

Chapter 2 繽紛熱鬧的節慶美食
端午粽子
中秋烤肉
冬季火鍋
年菜
尾牙
喜宴菜
元宵

Chapter 3 不可不吃的台灣經典
◎點心類
地瓜球
鹽酥雞
爆米香
胡椒餅
車輪餅
◎伴手禮
鳳梨酥
牛舌餅
魚酥
太陽餅
蝦餅
◎冰品與甜品
冰
珍珠奶茶
芋圓
愛玉
豆花
仙草
咖啡
糕點

Chapter 4 食材大總匯
◎肉類
豬肉
牛肉
羊肉
雞肉
魚
貝類
魷魚
◎五穀
米
大豆
堅果
◎其他
蛋
瓜
菇
莓