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低鹽少糖健康料理

US$19.39

【作者: 薩巴蒂娜】
【出版社: 南門書局有限公司】
【出版日期: 2024-07-08】
【分類: 飲食 | 食譜】
【裝訂: 平裝】
【印刷: 全彩印刷】
【ISBN: 9786263423404】

貨號: 9786263423404 分類:

Description

低鹽少糖健康料理

　　長期飲食口味太重，不利於身體健康，但是食物過於清淡總覺得索然無味，吃得不盡興。到底如何吃才健康?其實，合理的調味才是健康的基礎。
　
　　這本書從健康的角度出發，用各種新鮮食材來提高味道的可塑性，減少和弱化重口味調味料的使用，多採用食材天然的味道代替部份糖、鹽調味，透過瞭解食材的本味，再經過合理搭配，激發味蕾的覺醒。
 
　　書中還有多種減鹽、減糖的自製醬汁和烹飪方法，幫助減少鹽和糖的攝取。每道料理都有低鹽少糖的健康攻略，教你在烹飪中巧妙控鹽、控糖，做出健康又美味的菜餚。
 
本書特色
 
　　新鮮食材，自然味道，科學烹飪，就是健康飲食！

目錄初步瞭解全書
低鹽少糖攻略
認識鹽
認識糖
躲開高鹽高糖食物
善用食材的本味
自製低鹽少糖醬汁
书名简译:低盐少糖健康料理

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