Description
Buvons Nature 喝自然葡萄酒生活誌no1：直擊心靈的滋與味
《Buvons Nature喝自然．葡萄酒生活誌no1：直擊心靈的滋與味》邀您一起探索自然派葡萄酒的豐富世界，體會土地、氣候與生命的純粹韻律。封面故事介紹了29款全球自然派酒款，包含紅、白、橘酒到氣泡酒等多樣風味，這些酒款的選擇反映了每位釀酒師對土地和年份的真摯詮釋，讓飲者感受到來自大地的無限生命力；還有台灣廚師們「酒食共好的自然派餐桌」，展現自然酒可親、包容與多元的特質。
酒誌在「喝 自然」策展人林裕森的策劃下，深入探討自然酒的各種面向：如何將葡萄酒釀造中的副產物再生利用，創造出一系列「葡萄酒循環風味元素」，讓自然酒的影響力跨越酒杯，進入餐桌和日常生活。還有關於台灣釀酒師們如何突破傳統，結合本地葡萄與野生酵母，打破紅白界限，為自然酒賦予了獨特的本土風味。
另外也有義大利自然酒先驅、德國土壤專家職人專訪，帶出自然酒的深層哲學。自然派不僅是在釀酒，更是在喚醒土壤的生命與釀酒的初心。讀者將見證自然酒如何成為一場文化運動，以少干預的釀造方法抵抗工業化影響，保留了葡萄酒中的「生命力」，喚起與土地、歷史的深刻連結。
《喝自然．葡萄酒生活誌》不僅僅是一本品酒指南，更是一場回歸自然、尊重風土的飲食閱讀。每篇文章、每一瓶酒都講述著自然派的思想與行動，邀請您拋開繁瑣規則，純粹感受自然酒帶給自己的真誠與驚喜，發掘直擊心靈的滋與味。目錄策劃者的話／林裕森
Cover Story
跳出常規，直擊心靈
－打破葡萄酒的圍牆，讓世界走進來
－直覺式品飲法
【名家專欄】門外漢的葡萄酒／舒國治
自然派 29選
酒食共好的自然派餐桌
【名家專欄】在自然的餐桌上／葉怡蘭
Feature
喝自然釀酒計劃
－B&W自然酒實驗計畫
－BN WineBeer混血發酵計劃
－Malikuda跨界牽手酒計劃
ReWine發酵再生實驗室／顧瑋
一切，從土壤開始／王琪
People
以創業釀造夢想－－四位女性葡萄酒職人的堅持之路
Bar
轉角遇到自然酒──英格麗‧酒‧食‧旅的私房口袋名單
Reading
讀自然
书名简译:Buvons Nature 喝自然葡萄酒生活志no1：直击心灵的滋与味
