Description
十二月令餐桌:順應四時,讓身心與餐桌同樣豐盛的當令食材提案
目錄自序 小廚房裡的歲月靜好
正月特選食材:花椰菜、秋葵、白蘿蔔
印度風香料辣燉花椰菜
上湯奶油花椰菜
秋葵蝦餅
金沙秋葵
蘿蔔糕
蘿蔔排骨酥
瑤柱燒蘿蔔
二月特選食材:蘆筍、蘆筍花、青花菜、高山娃娃菜
煙燻紅椒蘆筍嫩雞片
香蒜乳酪鮭魚蘆筍義大利麵
蒜炒蘆筍花
臘肉炒青花菜
雙色花椰菜
蝦米燒高山娃娃菜
蘑菇鮮香娃娃菜
三月特選食材:高麗菜、絲瓜、苦瓜、茭白筍
佃煮高麗菜捲
高麗菜海鮮炒泡麵
櫻花蝦絲瓜
金針菇燴絲瓜
蔭鳳梨苦瓜雞
清蒸苦瓜盅
茭白筍花雕雞
蜜汁茭白筍
四月特選食材:龍鬚菜、洋蔥、金針花
樹子龍鬚菜
糖醋魚片
洋蔥炒蛋
金針花排骨湯
金針花什錦炒冬粉
五月特選食材:蒲瓜、竹筍、茄子、蓮藕
蒲瓜雞肉絲煎餅
日式柴魚燒竹筍
蠔油雙冬
焗烤義式香料填茄子
檸香藕片
蓮藕夾肉餅
六月特選食材:小黃瓜、甜椒、馬鈴薯、莧菜
木須炒麵
麻辣拍黃瓜雞絲
客家桔醬雞
彩椒紅糟肉
紅椒四季豆蝦仁
葡國雞
莧菜肉丸子羹
紅莧菜吻仔魚麵線
七月特選食材:櫛瓜、玉米筍、番茄、毛豆
櫛瓜香茅烤雞腿
蛋煎櫛瓜
椒鹽玉米筍
玉米筍炒豬五花
番茄蝦仁炒蛋
五彩莎莎醬松阪豬
義式培根番茄蔬菜湯
手捏毛豆鮭魚烤飯糰
毛豆山茶茸紅藜麥飯
八月特選食材:青江菜、地瓜葉、香菇
上海菜飯
港式臘味煲仔飯
古早味油蔥拌地瓜葉
香菇鹹蛋蒸肉餅
香菇栗子燒油豆腐
九月特選食材:胡蘿蔔、芹菜、芋頭
安東燉雞
韓式蒜蜜胡蘿蔔
芹菜炒小卷
芹菜鯛魚片
芋頭米粉湯
鹿港芋丸
十月特選食材:南瓜、菠菜、青蔥
金瓜米粉
醬燒南瓜小排
菠菜培根貝殼麵
沙茶菠菜豬柳
蔥開煨麵
蔥爆蝦球
十一月特選食材:小白菜、油菜花、金針菇
小白菜蝦仁炒麵
小白菜豆包絲
枸杞清炒油菜花
油菜花炒五香豆乾
辛味噌肉末菇菇
台式酸辣湯
十二月特選食材:大白菜、芥藍菜、杏鮑菇
寧波年糕
白菜燒蛋餃
干貝白菜雞湯
芥藍牛肉
芥藍炒三鮮
宮保杏鮑菇
奶油香煎素干貝
书名简译:十二月令餐桌:顺应四时,让身心与餐桌同样丰盛的当令食材提案
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