Description
萌力膨發！造型饅頭：6大主題吸睛造型，從基礎技法、電鍋發酵&蒸製，到揉入自製蔬果泥的各色麵糰、多種口味內餡，蒸出視覺味覺雙重享受，為餐桌注入繽紛樂趣！
基本操作4步驟、療癒系造型，詳細教學全圖解；
自製蔬果泥、掌握調色百分比，揉捏出繽紛麵糰；
加椰醬、柬式豆沙等多種內餡，不只可愛更愛「餡」。
各式造型逼真萌趣，一起讓饅頭變可愛，相機美拍超吸睛！
除了介紹基本工具、六種基本材料的特性，與造型饅頭的基本功，材料混合攪拌、整型分割、發酵、蒸製等詳盡說明之外，還有自製天然蔬果泥、調色麵糰，不只顏色繽紛，更帶有淡淡的蔬果香氣，以及多種口味的內餡。
不論是純手工搓揉、擀壓，或是如何使用攪拌機、壓麵機製作，從鮮奶刀切饅頭做起，循序漸進，詳細步驟圖，調色、分割、塑型、上色、發酵、蒸製，操作流程一目了然，不一定要使用繁複的工具，善用瓶蓋筆桿也能完成。
做法絕不藏私，專注細節不馬虎，帶你製作出外表細緻光滑、口感軟Q的饅頭，各式造型逼真、萌趣，一起讓饅頭變可愛，相機美拍超吸睛！
【6大主題的可愛吸睛造型】
♥︎可愛動物：破殼小雞、貓頭鷹甜甜圈、招財貓咪刈包、小老鼠雙色饅頭等，活靈活現的動物神韻，透過小細節呈現得微妙微肖。
♥︎繽紛花園：花園飄蟲、向日葵小蜜蜂、浪漫玫瑰等造型，色彩繽紛，宛若花團錦簇，爭奇鬥艷，讓人目不轉睛。
♥︎開心農場：除了喜愛蔬果的松鼠、小白兔，飽滿的黑美人西瓜、艷麗的火龍果，切開斷面更是令人驚喜不已。
♥︎中西節慶：聖誕節的聖誕老人、花圈、雪人，萬聖節南瓜燈籠，中秋節月餅，甚至舞獅、財神爺等各個節慶都有。
♥︎大快朵頤：從時尚甜點馬卡龍、軟糖、奶油杯子蛋糕，再到美式熱狗堡，各種美食造型，讓饅頭再不只是饅頭。
本書特色
★造型呈現100分，專注細節做法不藏私★
如何滾出肉肉的臉頰，壓出松鼠的屁股曲線，做出維妙維肖的貓掌，捲捲的西瓜藤蔓，通通告訴你。
★善用瓶蓋當壓模，筆桿也能拿來做造型★
運用家中就有的瓶蓋、小杯子、筆桿，公開做法不藏私，手把手帶著你，做出造型豐富多變的饅頭。
★流程清晰&步驟詳盡，大大提升成功率★
使用哪些顏色的麵糰、工具，各部位的麵糰份量，流程清晰一目了然，步驟圖豐富詳盡，做法清楚仔細。
★天然食材調色，完全零添加物好安心★
使用天然食材、自製蔬果泥，透過調色百分比，輕鬆杜絕人工色素，揉出繽紛色彩的麵糰。
★造型饅頭再變化，包子刈包也沒問題★
不只造型饅頭，紅豆沙、加椰醬、柬式豆沙、芝蔴餡、紅豆餡多款內餡包子，以及多款造型刈包一次滿足。
名人推薦
重量級資深烹飪名師 林美慧
ACEA藝術文化教育協會 理事長 張月英
財團法人婦女權益促進發展基金會 副執行長 黃鈴翔
──萌翻推薦（依姓氏筆劃排序）
目錄作者序：你也能成為造型饅頭達人
如何使用本書
索引：造型饅頭難易度一覽表
本書使用的基本工具
本書使用的基本材料
Chapter 01 造型饅頭的基本功
──歡迎進入造型饅頭可愛繽紛的世界！
基本操作4步驟
鮮奶刀切饅頭
揉出繽紛麵糰
不只可愛，更愛「餡」！
Chapter 02可愛動物
──展開一趟可愛療癒的動物園之旅！
破殼小雞
貓頭鷹甜甜圈
乳牛甜甜圈
叢林小獅王
招財貓咪刈包
小老鼠雙色饅頭
大鼻子粉紅豬豬
惹人憐愛小白貓
Chapter 03繽紛花園
──打造一座生機盎然的繽紛花園！
花園飄蟲
向日葵小蜜蜂
浪漫玫瑰
蝸牛起士捲
百變插花馬卡龍
Chapter 04開心農場
──耕耘一片活力豐收的開心農場！
黑美人西瓜
新鮮火龍果
松鼠最愛玉蜀黍
胡蘿蔔抱抱兔
千層螺旋花包
Chapter 05西方節慶
──為餐桌增添異國情調與歡樂氣息！
聖誕老公公刈包
聖誕馴鹿
聖誕花圈
聖誕雪人
萬聖節南瓜
Chapter 06中式節慶
──揉捏出喜悅祝福的傳統節慶韻味！
舞獅刈包
財神爺刈包
中秋月餅
招財福袋
櫻花壽桃
Chapter 07大快朵頤
──變身令人垂涎欲滴的食物造型饅頭！
馬卡龍
一口QQ軟糖
奶油杯子蛋糕
捲捲棒棒糖
美式熱狗堡
夏日西瓜冰棒
永浴愛河雪糕
失敗原因解惑Q&A
书名简译:萌力膨发！造型馒头：6大主题吸睛造型，从基础技法、电饭锅发酵&蒸制，到揉入自制蔬果泥的各色面团、多种口味内馅，蒸出视觉味觉双重享受，为餐桌注入缤纷乐趣！
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