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每家必備的煮餸秘笈:女人必學100道菜(三版)

原始價格:US$35.09。目前價格:US$31.21。

【作者: 蕭秀香(三姐),江美儀】
【出版社: 萬里機構】
【出版日期: 20201127】
【分類: 飲食】
【類型: 紙本印刷】
【ISBN: 9789621472823】

貨號: 9789621472823 分類:

Description

每家必備的煮餸秘笈:女人必學100道菜(三版)

  ・ 依烹飪節目《女人必學100道菜》的食譜結集成書,全書分為五個章節:初體驗菜、進級挑戰菜、升級不敗菜、宴客分享菜、有營素菜等,照顧不同入廚經驗人士,無論是入廚新手或烹飪高手,透過100款食譜都能獲得煮餸靈感,讓家人開懷大嚼。
 

  ・ 食譜內附三姐及美儀的「必學不敗竅門」,讓你輕鬆掌握煮餸技巧,零失敗烹調100道菜。
 

  ・ 想一邊睇片一邊煮?書內附10段示範短片,跟着三姐及美儀的烹調示範,在家輕鬆煮吃吧!
 

  ・ 食譜中英對照,家傭姐姐都可透過食譜煮出各款家常或宴客佳餚。
 

  ・ 三姐及美儀各有看家烹飪本領,書內介紹美儀的私房冬菇、三姐的甘草欖角製作方法,在家常備這些私房配料,能隨時煮出滋味好餸。
 

  ・ 對於初入廚者,學懂實用的烹調技巧最重要。三姐及美儀為你介紹基本的烹調技巧:煎魚、煎豆腐如何保持完整?炆肉怎樣入味?陳皮和果皮有何分別?

 

  衆所周知,蕭秀香(三姐)、美儀一個入得廚房,一個出得廳堂。

  兩位煮得的人第一次合作主持烹飪節目,擦出無限有香氣有鑊氣的火花。

 

  100個菜式,給你源源不絕的煮餸靈感,亦照顧到各方讀者的需要,將菜式分為五個類别,分别是:初體驗菜、進級挑戰菜、升級不敗菜、宴客分享菜及有營素菜。無論你是一個人住、倆口子「煮飯仔」,抑或晚晚大宴親朋,只要按着本秘笈拾級而上,即能廚藝大進,甚麼場面也難不倒你!
 
名人推薦

 

  張宇人(香港立法會(飲食界)議員)、張志明(《女人必學100道菜》監製)、黃淑儀、安德尊、唐詩詠

书名简译 : 每家必备的煮餸秘笈:女人必学100道菜(三版)

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