Description
參乾寶貝
「參乾寶貝」，「參」是海參，「乾」是乾貨，它們的用途廣泛、味道鮮味，是食材中的寶貝；許多朋友都喜愛品嘗海味乾貨，但怎樣挑選、浸發和烹調呢？
本書詳細闡述了海參和花膠魚肚的品種、營養價值、如何挑選、儲存，以及家庭常備的江瑤柱、蝦米、土魷等乾貨的浸發方法，並為讀者介紹數十款美味的相關菜餚，有宴客菜，也有家常菜，豐儉由人。
這是一本絕對值得珍藏，美食和知識兼備的食譜書。
书名简译 : 参干宝贝
特價
參乾寶貝
原始價格：US$35.09。US$31.55目前價格：US$31.55。
【作者: 陳紀臨,方曉嵐,林長治】
【出版社: 萬里機構】
【出版日期: 2021-10-22】
【分類: 飲食】
【類型: 紙本印刷】
【ISBN: 9789621473646】
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