Description
世界料理的基礎【全圖解】
不出國！免外食！在家就能輕鬆做出既經濟又美味的異國風味！
坊間的世界料理食譜教學，是否覺讓你頭暈眼花覺得好困難、好麻煩？
等一下！讓百萬粉絲的人氣料理教師──金現淑告訴你最簡單、最道地的世界美味，
廚房新手也能端出征服味蕾的好味道！
延續《料理的基礎》、《家常菜的料理基礎》系列暢銷著作，
推出《世界料理的基礎【全圖解】》。
專為零廚藝、想進入異國料理卻不得其門而入的人設計，
由百位公認的美食評論家、老饕級部落客，
共同評選出116道所有人「最想學、最道地」的異國料理。
你可以自由組合主題性菜單，像是
週末超文青早午餐──越式法國麵包、新加坡咖椰吐司、班尼迪克蛋、法式鹹可麗餅；
一碗搞定輕鬆上菜──日式牛丼、南越米線、海南雞飯、墨魚燉飯、夏威夷蓋飯；
小酌時必備下酒菜──日式大阪燒、南蠻雞、土耳其烤肉、德國烤豬腳；
歡樂共享的派對菜──印度奶油咖哩雞、起司火鍋、西班牙大鍋飯、瑪格麗特披薩；
只有你想不到、沒有你吃不到！
用一趟餐桌上的世界之旅，讓你在廚房收穫滿滿成就感，
無論一個人獨享，或是全家人、三五好友聚餐，都可以一起分享各種驚艷美味！
本書特色
特色1：囊括亞洲、歐洲、美洲23個國家116道經典名菜，在家做省錢又開心！
除了家常菜，想來點不同口味時只能上餐廳？擔心要花大錢，還傷身又傷心……可是選擇在家做卻苦無靈感？就快來翻開這本《世界料理的基礎》吧！由100位美食評論家為你選出各國必吃好料，給你最豐富的菜單選項，隨選隨吃，開心滿足又有成就感！
特色2：百萬人氣作家，用15年教學經驗幫你貼心解惑，從基礎到進階都絕對好懂好上手！
金現淑在部落格累積人氣已經突破百萬人！不僅如此，她還創立烹飪社團，讓各大企業員工爭相參與。如此受歡迎的原因就在她親切又詳細的教學，解決所有人在料理過程中會遇到的難題，甚至教你用現有食材取代國外食材的秘技。只要會開瓦斯，你也可以是世界大廚！
特色3：詳細說明易錯的雷區，分步驟解析過程與擺盤細節，你的成品也有滿滿的視覺享受！
每道料理不僅附有全頁完成圖，每個步驟也都有實際操作照片，並教你如何避免新手常見錯誤。只要照著書上說明，從食材處理細節、烹飪過程的時間安排，一直到最後的擺盤細節與道地吃法，都能馬上掌握。在家吃，也能擁有餐廳級的享受。
特色4：料理小故事讓你深入品味各國料理的飲食文化，完成一趟舌尖上的世界之旅！
除了端上桌的料理，各章節還介紹各地知名飲食的文化故事，像是壽司一開始居然不是起源於日本、吉拿棒原來是從中式的油條演變而來……。除了讓烹飪技巧滿點，也可以一窺每道菜背後的文化底蘊，原來食譜也能豐富你的生活美學！
书名简译 : 世界料理的基础【全图解】
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