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蔬果汁與冰沙事典

原始價格:US$33.12。目前價格:US$29.17。

  • 作者:蘇珊娜‧奧利佛,喬安娜‧法羅
  • 譯者:康文馨
  • 出版社:晨星
  • 出版日期:2019/09/01
  • 語言:繁體中文
  • 裝訂:精裝
  • ISBN:9789864438914

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貨號: 9789864438914 分類:

Description

蔬果汁與冰沙事典

  實用滿點的飲品特調
  任何時刻都能快速滿足美味、健康與時尚的需要

  ◎兼顧美味、健康與療效,一點都不難!
  疲憊緊張的生活中,總是想來一杯飲料慰勞自己嗎?其實只要結合日常食材,就能快速創造一杯健康滿分、美麗又好喝的飲品。

  ◎176種特調,種類最豐富!
  無論你是喜歡綿密滑順的奶昔、營養健康的蔬菜汁、芳香爽口的果汁、甜到心底的點心飲品、勁涼消暑的冰沙,或是帶點酒精的微醺特調……你都能在本書中找到你需要的飲品。

  ◎更有食材、工具、營養素的完整介紹!
  時間充足的周末午後,不妨根據食材的特性與營養素,自由玩出獨家秘方!

本書特色

  1.早餐精力飲、餐前開胃、餐後甜點或消化、午後派對、微醺夜晚、運動後補充……上百種快速、美味、營養又時尚的特調,無論什麼樣的場合都能滿足你的需要。

  2.除了包羅萬象的食譜,也收錄各式各樣的食材之購買與處理方法,以及營養價值,如:柑橘類水果、有核水果、莓果、根莖類蔬菜、葉菜類、乳製品與調味料。

  3.更涵蓋維生素與礦物質的基礎介紹和如何應用。序論
準備工具與調製秘訣
器具
調製技巧
儲存方法

◆食譜
健康滿分蔬果汁
活力蔬菜調飲
鮮榨果汁
異國情特調
營養早餐調飲
滑順特調
綿密奶昔
孩子們的飲品
勁涼冰沙
甜蜜點心
微醺特調
宴會創意調飲

◆全食材圖鑑
購買要訣
柑橙類水果
果園水果及有核水果
莓果和紅醋栗
外國水果與其他水果
根類與塊莖類蔬菜
葉菜類及芸苔屬蔬菜
入菜用的水果
南瓜屬蔬菜
豆莢、嫩芽與球莖類蔬菜
天然調味料與健康補充品
堅果與種子
乳製品與乳製品替代物
甘味料與其他調味料

◆蔬果汁的營養價值
免疫系統
呼吸系統
泌尿系統
消化系統
循環系統
骨骼與肌肉
心理與神經系統
維生素與礦物質

书名简译 : 蔬果汁与冰沙事典

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