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讓麵包控迷戀的 uneclef幸福麵包

原始價格:US$21.42。目前價格:US$19.24。

【作者: uneclef】
【出版社: 邦聯文化】
【出版日期: 2020/04/28】
【分類: 飲食】
【ISBN 9789865520007】

Out of stock 無庫存

貨號: 9789865520007 分類:

Description

讓麵包控迷戀的 uneclef幸福麵包

東京麵包巡禮, 絕對不能錯過的朝聖名店!

吐司、可頌、丹麥、鄉村麵包……,每個都很耀眼。

如今也可以在家中烘焙出這些私房麵包

享受東京世田谷uneclef幸福風味!

  ★官方instagram破10萬追蹤!

  ★Tag貼文超過6萬次!

  熱門度屹立不搖的麵包店uneclef人氣作法大公開

  在稍微遠離東京的市郊中,麵包店uneclef日復一日烘焙出丹麥麵包、鄉村麵包、吐司、三明治或單面三明治等等,大約50種類的麵包、糕點陳列在店面之中。用咖啡搭配剛熱騰騰出爐的麵包,享受這樣幸福滋味的客人絡繹不絕。而店外總是有排隊等待買麵包的客人或是在instagram上也有不少人扼腕沒搶到想吃的麵包。

  用液種製作麵糰,經過一晚的慢慢發酵,用心烘烤而成風味樸實的吐司與甜香豐美的奶油夾心麵包,是uneclef一路維持初心烘焙的扎實底蘊;在麥香四溢的鄉村麵包,加入巧克力、果乾與茶葉,創造出美味的多重奏;uneclef 的秒殺招牌是小心翼翼鑲上糖煮水果的丹麥麵包,與耀眼外表一樣的極佳滋味;用店內麵包豪邁剖開、夾入豐盛用料的三明治,更是滿足舒心。

  這些因自製酵母而讓風味更家豐富深厚的麵包,除了基本麵糰按部就班的圖文作法之外,更毫不藏私大公開糖煮水果、卡士達醬、奶油醬等甜內餡跟泰式打拋雞跟印度乾咖哩等鹹餡料的美味食譜,讓麵包更加多變與美味。

  「只要想到有好吃的麵包,就開始期待每天的早晨的小小幸福」

  帶著這樣的心情,來動手做世田谷風味的幸福麵包吧!

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书名简译 : 让面包控迷恋的 uneclef幸福面包

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