酒途的告白2：喝到世界的盡頭

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酒途的告白2：喝到世界的盡頭

　　喝酒，是認識一個國家的靈魂，最快的方式。
　　旅遊散文╳美食美酒╳酒譜食譜╳推薦適合旅行看的書

　　看了黃麗如的新書《喝到世界的盡頭》，
　　好想跟她一樣，瀟灑地踏上酒途，
　　居遊、小酌、結交不同文化的酒友，
　　而後微醺地隨著這位酒徒的腳步，
　　從這個盡頭，一路晃悠到那個極境。
　　──韓良憶

　　世界盡頭有甚麼？以各地所品飲的佳釀，為一個又一個世界的邊界立下座標，同時以在地的酒食，呈現地球盡頭的人文風景。透過好酒好食，每一個盡頭其實都是世界的中心，緊抓住旅人的靈魂。世界盡頭並不遙遠，透過文字以及歸來後料理的再現，自己的餐桌亦是世界盡頭的風景。

　　正如作者黃麗如在自序中描述：因著對玻利維亞高海拔葡萄酒的念念不忘，我在2018年重返這個南美洲的內陸國，Bertil給了我他心目中理想的酒莊名單以及酒友名冊，我依著線索一路南下，跳過了知名景點烏優尼（Uyuni），也不在意恐龍在這個國家留下的神祕腳印，我只想堅定的走在酒途上。

　　酒會帶路，她把我帶進蘇克雷的法國使館內，過了一個月的暢飲人生；她又帶我穿過安地斯山的險途，千迴百轉溯至玻利維亞在西班牙殖民時期最初的葡萄酒故鄉卡馬哥（Carmago）。然後，我再帶著卡馬哥釀酒師的託付，背著他所釀的自然酒前進阿根廷、把酒運至超過3千多公尺高的蒂爾卡拉（Tilcara）葡萄園。接著，再從高山行旅至河谷、翻越數個山頭，在酒神指引下，把酒送至卡法亞特（Cafayate）的釀酒藝術家。做為酒神的信使，我往往走進一個酒區最神祕、遙遠的酒莊，這個酒莊總是熱切說著下個酒莊的故事，下個酒莊又總是含著眼淚說著與上個酒莊結緣的過往。

　　在宅配酒的南美公路上，一路暢飲、一路聽故事、一路被照顧。我是個闖入者，因為酒的緣故，立刻被接納為家人，在杯觥交錯與永無止盡的烤肉中迷醉。

　　以酒為旅程開路
　　分享給所有喜歡在旅途喝一杯的你～

微醺推薦

　　韓良憶（美食作家）、張佩瑜（旅遊圖文作家）、貝莉（作家）
 楔子
4 以酒為旅程開路

Part 1
酒途的盡頭
我是酒神的信使，
開始南美公路的運酒旅程……
18 在酒國我們說同樣的語言
玻利維亞．蘇克雷
36發酒夢的遠方
玻利維亞．塔里哈×卡馬哥
酒徒出任務—— 1
58送酒到世界上最高的葡萄園
阿根廷．蒂爾卡拉
酒徒出任務—— 2
76理想的酒日子
阿根廷．卡法亞特
酒徒出任務—— 3
91在門多薩，我走路逛酒莊
阿根廷．門多薩

Part 2
酣然，無以名狀
我是個闖入者，因為酒的緣故，
立刻被接納為家人，在永無止盡的杯觥交錯中迷醉。
108大麻香氣裡的迷醉
烏拉圭．蒙特維多
122迷醉森巴魂
巴西．薩爾瓦多
138智利酒徒的通關密語「Piscola！」
智利．聖地牙哥 × 奇洛埃島
154酒水澆灌的墨西哥亡靈節
墨西哥．瓦哈卡

Part 3
酒途的極境
歡迎來到最寂寞的星球，
越喝越多、越喝越沉淪，迷濛雙眼所張望的是
美麗新世界。
172重返飲酒的純真年代
亞美尼亞．葉綠凡
190一路喝進美麗新世界
波羅的海 愛沙尼亞．拉脫維亞．立陶宛
208喝到南極
到不了的地方，就用酒精吧！
224喝到北極
從永晝喝到永夜

书名简译 : 酒途的告白2：喝到世界的尽头