Description
健康、瘦身、抗老化的功能酵素養生法
最夯的養生食療,創造酵素養生逆齡新奇蹟
一日三餐吃酵素,啟動人體自癒力:
R幫助消化 R增強代謝力 R修復受損細胞
R窈窕瘦身 R提升自癒力 R提高抗病力 R淨化腸道
她曾獲頒『十大傑出青年』、被遴選『台北奇女子』、被譽稱『台灣酵素阿嬤』!
她是二十多年用心投入於健康產業的女企業家,曾歷經嚴重的病症警訊、
發生重大車禍到無法行走,於是身體力行酵素療法增強細胞修復的能量,
為自己開啟遠離病痛的健康之門,以自身經歷見證酵素養生的健康奇蹟,
如今不但完全恢復健康,人人稱羨她體態更加窈窕,從65歲減齡20歲,
期望您也能善用酵素療法逆轉身體的疼痛,享受不一樣的有酵健康生活。
【酵素對不同年齡層的輔助作用】
小孩:調節免疫力、刺激發育、保護眼睛、腦力集中
孕婦:避免水腫、保護胎兒、分娩順利、維護身材
更年期婦女:改善睡眠、避免骨質疏鬆、穩定情緒、美化膚質
老年人:抗老化、抗癌、鞏固視力、增加骨質密度
酵素在近幾年已被各界專家、學者及中西醫們認可是維持健康及長壽高能量的元素。人體要提升生命的健康力,必須先強化體內細胞。但您可知道不同食物發酵出來的酵素,對身體也有不同的影響?本書就羅列八大類天然植物酵素食材,將四十餘種常見的酵素原料對身體的影響與營養成份詳細說明,並將大眾對酵素的常見疑惑進行解說,讓您不只知道酵素,還能更確切瞭解自己應該如何攝取適合自己的酵素。
事實上,酵素不光只是飲用的保健食品,酵素阿嬤更發揮酵素的神奇力量,將酵素入菜、製成醬料、打成精力湯、拌入沙拉、調味麵點、作成果凍、甚至是調成雞尾酒飲品!這些都是獨特的酵素食療餐點。
而且食譜中除了酵素外,更將常見市售、吃了會健康但一點都不好吃的營養保健品,如藍藻、啤酒酵母、大麥苗粉….等一起入菜,讓營養品成為餐桌上美味的料理,其中更帶入五行養生的概念與做法,讓蔬食走入更健康養生的新境界!
人體要提升健康力,必須先強化細胞的代謝、修補與再生力。酵素阿嬤以自身的研究專業與體驗,教您運用不一樣的酵素來提升體質再生的能量,快速加強細胞的排毒力,徹底消滅萬病的根源,讓您皮膚Q彈水嫩、氣色粉嫩、不易生病、活得健康、長壽又美麗。
新手入門 認識酵素 聰明選購 吃對加分
酵素為何對人體很重要?如何知道自己需要補充?
直接食用含酵素的蔬果,與服用酵素液有何差異?
如何因應個人不同需求,選對最適合的功能酵素?
一天要喝多少量的酵素?不同時段季節有差別嗎?
酵素阿嬤分享-五行酵素蔬食套餐,跟著這樣吃,越活越年輕、健康、美麗
40道改善體質、抗老化、減脂肪、增強免疫力的酵素蔬食料理
★酵素應用食譜1:五色能量抹醬╳五行精力湯10道
★酵素應用食譜2:五色能量淋醬╳五行生機沙拉10道
★酵素應用食譜3:五味開胃菜╳五味養生餐10道
★酵素應用食譜4:五色蒟蒻果凍╳能量健康飲10道
※本書適用純 (全) 素
來自眾多醫師、學者、生機專家、政界高度肯定推薦(依姓名筆劃排列)
王明勇:食療養生專家
王康裕:無毒的家有機連鎖專賣店創辦人
吳其祐:國立中央大學生命科學系博士
呂鋒洲:前臺大醫學院生化所教授兼所長
李宗儒:國立中興大學教授
周家復:中央研究院物理研究所研究教授
林庭安:康富生技副董事長兼總營養師
范世明:深圳市鑫暉生物科技有限公司董事長
范秀琴:藕根香有機店及教育中心創辦人
徐治平:前元培醫事科技大學研發長
殷世熙:臺南市政府經濟發展局局長
張春生:前南臺科技大學生物科技系主任
陳文福:前國立中興大學水土保持系主任
陳俊憲:嘉義大學微生物免疫與生物藥學系教授
陳啟楨:前南臺科技大學生物科技系教授
陳連勝:中興大學企業管理學系教授
黃建勳:臺大雲林分院安寧緩和病房主任
楊堉麟:中華醫事科技大學副校長兼教務長
董麗惠:聖德科斯有機事業創辦人
詹益清:海力捷國際兩岸綠色平台倡導人
劉登傑:臺中榮民總醫院埔里分院眼科主任
歐陽英:生機飲食.自然食療專家
戴 謙:前南臺科技大學校長
羅時鴻:國防醫學院藥理學研究所教授兼所長
蘇煥智:前台南縣縣長
龔家騏:輔仁大學附設醫院麻醉科主任
PART1 自然愛上蔬食,積極開創蔬食新天地
一.追尋自我本心,發願推廣蔬食
二.吃素不是吃苦,成就「台北奇女子」
三.身體累垮抗議,先放下、轉彎、再出發
PART2 澳洲療癒之旅,發現酵素回春養生法
一.遠赴澳洲養病,見證自然療法的魔力
二.實踐健康八大原則,強健體質,遠離疾病
三.積極研發創新,開發功能酵素
PART3 神奇酵素揭密,這樣搭配使你更健康
一.投身酵素研發工程,發現細胞活化的驚奇能量
酵素是什麼?跟身體健康有何關係
人類細胞週期酵素的運作效應
酵素奠定DNA雙鏈構造與複製的工程
認識人體內的酵素種類
酵素是人體激活生命力之源
二.探索食物酵素的最佳來源
體內酵素和未發酵、已發酵的蔬果酵素的差別
找出最佳食材配方比例,保健效果加乘
釀製酵素的天然材料——八大類純植物原料
禾穀類酵素原料/水果類酵素原料/根莖類酵素原料/花葉類酵素原料/
海藻類酵素原料/藥草類酵素原料/真菌類酵素原料/植生型益生菌類酵素原料
三.現代科學化「生技功能酵素」製作技術
酵素生產製作演變進化的過程
四.評估「功能酵素」的重要指標
檢測SOD like總量
檢測總多酚含量
檢測抗氧化DPPH
五.酵素產品未來可積極發展的方向
PART4 生技阿嬤應用酵素的經驗分享
酵素初級選用Q&A
新手入門—酵素應用的認識及適用對象
一看就懂—各種酵素種類的差異性
聰明買對—正確判斷適合自己的酵素種類
酵素進階使用Q&A
吃對加分—酵素的食用時間與正確食用法
搭配有方—酵素與保健品搭配與禁忌
酵素加乘應用Q&A
創意升級—酵素的進階應用與變化料理
PART5 要有好的身體就從酵素健康餐開始
一.盡早善待細胞,儲存好的健康能量
二.酵素阿嬤養生、瘦身與抗老化的秘訣
喝有益細胞的小分子水
烹飪與用油的健康要訣
三.五行功能酵素的健康能量
酵素生物奈米化作用,提升食材的營養價值
酵素催化作用,提升人體的營養吸收率
酵素中活性作用,延長食物的保存期限
【五行酵素蔬食套餐食譜】
※酵素五色能量抹醬
藍藻酵素抹醬(綠)/韓國泡菜酵素抹醬(紅)/啤酒酵母酵素抹醬(黃)/
腰果酵素抹醬(白)/黑芝麻酵素抹醬(黑)
※酵素五行精力湯
體內環保酵素精力湯/漂亮寶貝酵素精力湯/魅力熟齡酵素精力湯/
博視明目酵素精力湯/活筋壯骨酵素精力湯
※酵素五色能量淋醬
大麥苗酵素淋醬(綠)/甜菜根酵素淋醬(紅)/味噌酵素淋醬(黃)/
亞麻子酵素淋醬(白)/椰棗酵素淋醬(黑)
※酵素五行生機沙拉
養肝酵素生機沙拉(綠)/養心酵素生機沙拉(紅)/養脾胃酵素生機沙拉(黃)/
養肺酵素生機沙拉(白)/養腎酵素生機餐(黑紫)
※酵素五味開胃菜
酵素豐胸青木瓜(酸)/酵素嬌顏水晶苦瓜(苦)/酵素養命南瓜絲(甘)/
酵素激活洋芋絲(辛)/酵素固鈣黑木耳(鹹)
※酵素五味養生餐
五行醋溜酵素麵(酸)/茄紅苦茶酵素麵(苦)/藍藻杏仁酵素麵(甘)/
發芽沙拉酵素飯(辛)/竹炭青蔥酵素麵(鹹)
※酵素五色蒟蒻果凍
奇異果酵素果凍(綠)/火龍果酵素果凍(紅)/芒果酵素果凍(黃)/
蘋果酵素果凍(白)/葡萄酵素果凍(黑紫)
※酵素能量健康飲
GABA美白酵素飲/樟芝人蔘酵素飲/多醣免疫酵素飲/
三花燃脂酵素飲/玫瑰四物酵素飲
見證分享1 擺脫長期的病痛,發現酵素驚人的療癒力◎海瑟‧奧圖
見證分享2 接觸酵素啟動健康能量的新契機◎周山輝
見證分享3 酵素入菜佳評如潮,實現凍齡的奇蹟◎亞磊絲‧泰吉華坦
後記感言 心中有愛,更會懂得包容、感恩與惜福◎林格帆
书名简译 : 激活细胞能量的酵素养生法
目前沒有評價。