Description
立即享瘦，減醣瘦身家常菜200道：一天三餐正常吃、不必餓肚子忍耐，無壓力的自由搭配減醣餐！ (附可攜帶食材／調味料含醣量表)
想減醣瘦身，但一口飯都不能吃…實在太痛苦？你一定要看這一本！ 為什麼本書能夠助您〝立即享瘦〞！關鍵在於… ★不用算熱量，一看就懂的瘦身原理！ ★使用常見的食材、基本的調味料來製作 ★吃少量的米飯或麵類也OK。 不挨餓，不硬撐，能夠持續不卡關、不復胖 ★食譜數量滿滿的200道。 分量十足&營養均衡，自由組合每一天的速瘦餐！ 減醣幼幼班必備！吃飽飽，還能快速瘦下來 ✔好忙！三餐都亂吃 ✔好累！沒體力運動 ✔好糟！吃得少還是瘦不了 ✔減醣200道自由搭配成速瘦餐 本書由深受信賴的料理研究專家－市瀬悦子設計食譜；日本飲食管理權威營養師，猜不出實際年齡的美魔女－浅野まみこ老師監製，滿滿的200道食譜，讓您正常吃三餐、米、麵也可以適量吃，無壓力進行和緩的減醣飲食，達到超級有效的瘦身目標！不必餓肚子忍耐，容易持續不復胖！ 每天攝取120g以下的醣類 無壓力，和緩的減糖飲食 利用減醣〝立即享瘦〞的秘訣 每一餐固定攝取40g的醣類 「減醣」料理的奧秘１˙２˙３ 大量攝取肉類或魚類來自調味料的多餘醣類也減少！ 提升滿足感！！活用零醣類的油脂類&奶油 ［減醣瘦身飲食法的Q&A］ 吃飯這件事，還是要能夠吃得開心、吃得滿足。太辛苦的事無法持續… 為了能不挨餓又能實踐均衡的飲食，和緩的「減醣瘦身」，即使對最喜歡米飯的人來說，也可以實行！因此連同減醣的關鍵，設計出份量充足的200道各式菜單。 每天思考今天要準備什麼菜餚，其實是非常辛苦的事吧？尤其在控制飲食期間更是傷透腦筋。本書中，除了肉類－雞、豬、牛、羊、海鮮、蛋、豆腐製品…等「主菜」之外，還有介紹各種的可以作為「主食的湯品」、「輕食湯品」、「配菜」、「沙拉」，加上「製作常備的醬汁」，更包括中、西、日、韓…等，多種口味變化，不必每天重覆吃一種的味道，吃不膩就可以持續下去，為了自己和家人的健康，請活用在每天的餐桌上，一定能無壓力的瘦身成功。 目錄1 依食材分類 醣類含量表8 所謂的「減醣」是什麼？！10 「減醣」料理的奧秘11 減醣減重的Q&A主菜 main dishs雞肉13 南蠻風味雞14 口水雞14 卡門貝爾起司檸檬雞15 奶油酸橙醋炒雞肉與櫛瓜15 雞肉煮蘿蔔16 椰香咖哩雞16 蒜香黃豆粉炸雞胸17 蔥鹽醬汁雞翅17 優格味噌雞肉18 番茄奶油燉煮香茄雞肉18 煙燻雞肉19 洋蔥榨菜照燒雞19 異國風味雞肉炒青菜豬肉20 魚露滷豬肉21 炸凍豆腐豬排21 台灣風味燉煮豬肉22 咖哩薑燒豬肉22 南蠻風味的龍田炸豬肉23 泡菜風味的豬肝炒韭菜23 蒸茄子豆苗肉卷24 白酒燉煮豬肉和蔬菜25 茄香豬肉25 香煎豬排佐起司醬汁26 黃芥末涼拌涮豬肉片與萵苣26 黑胡椒炒豬肉與蕪菁牛肉27 蒜香奶油煎牛排28 蠔油辣炒牛肉與黃瓜28 柴魚風味醬油燉煮咖哩肉豆腐29 韓式炒雜菜風味的牛肉蒟蒻絲29 俄羅斯酸奶牛肉絞肉30 漢堡肉31 高麗菜絲燒賣31 辣絞肉豆醬32 辣味噌羊肉炒豆苗和豆芽菜32 羊栖菜雞肉丸鍋33 香菜雞絞肉棒33 白菜卷羔羊肉34 羊肉咖哩醬油炒青菜35 網烤迷迭香風味厚切羔羊肋排海鮮36 義式水煮鯛魚（Acqua Pazza）37 柚子醋醬汁的半烤鰹魚37 奶油照燒鰤魚38 起司炸鰤魚排38 韓風的拌竹筴魚和酪梨39 中華風味的蝦炒青江菜39 烤花魚佐蕪菁泥40 西班牙風味油醋鱈魚（escabeche）40 蘑菇鮭魚佐胡椒醬油的奶油醬汁41 蔥香風味的煮鮭魚41 鯷魚檸檬風味香煎旗魚42 柚子胡椒的龍田炸鯖魚42 泡菜味噌美乃滋烤旗魚43 海鮮類的風味鍋44 越式蒸花枝與蛤蜊44 鯛魚生魚片沙拉45 粕漬????魠魚45 醋橘漬烤柳葉魚豆腐․大豆製品46 白麻婆豆腐47 豆腐酪梨漢堡47 炸羊栖菜豆腐47 明太子美乃滋焗烤豆腐菠菜48 涼拌豆腐茄子48 香煎起司豆腐排48 豆腐炒鹽漬牛肉49 番茄美乃滋炒豆腐與香腸49 屋台風味的培根捲豆腐49 豆腐的滑菇蟹肉羹50 油豆腐披薩50 雞絞肉油豆腐皮51 芥菜雞蛋炒油豆腐與火腿51 油豆腐燉煮青椒51 味噌鮪魚烤油豆腐雞蛋52 舒芙蕾蛋卷52 水煮蛋和鮭魚的日常沙拉53 蝦仁豆芽菜的中式雞蛋羮53 韓式煎餅風格的韭菜烘蛋53 五目綜合煎蛋54 滑蛋泡菜豬五花54 照燒豬肉包蛋54 豆子與綠花椰的西班牙風味蛋卷55 和風納豆蛋卷55 雞蛋炒香腸和菠菜55 雞蛋火腿佐新鮮番茄醬汁主食湯品˙湯soups菜餚湯品57 湯咖哩58 義式蔬菜濃湯（minestrone）58 巧達鮭魚湯59 豬肉湯59 酸辣湯輕食湯品60 絞肉與西洋菜的精力湯60 越式風味的蛤蜊芹菜湯61 日式培根牛蒡湯61 菇類泡菜的豆乳湯61 豆苗胡椒清湯62 白菜海帶芽湯62 韭菜雞蛋湯62 芹菜茗荷清湯63 白花椰鮪魚牛奶湯63 帆立貝萵苣湯味噌湯64 高麗菜的奶油味噌湯64 碎豆腐的梅子味噌湯64 小松菜的黑芝麻味噌湯64 滑菇茗荷的紅味噌湯65 番茄起司味噌湯65 茄子薑汁味噌湯65 豆芽菜的辣味噌湯65 蘿蔔的柚香胡椒味噌湯米飯․麵 rices˙noodles米飯的變化67 冷凍米飯67 蒟蒻絲米飯67 蘿蔔米飯67 大豆米飯67 豆腐昆布高湯米飯67 豆芽烏龍茶米飯米飯68 絞肉雞蛋萵苣炒飯68 小魚羊栖菜的和風青菜炒飯69 苦瓜碎豬肉炒飯69 櫛瓜泰式炒飯70 炊煮什錦飯（Jambalaya）70 魩仔魚水菜炊飯71 牛肉與黃豆芽的炊飯71 羊栖菜與菇類的炊飯72 焙茶的鯛魚茶泡飯72 雞胸肉和鴨兒芹的味噌豆乳湯飯73 溫泉蛋清高湯飯73 烤雞高湯飯麵74 綠色蔬菜的香蒜辣椒義大利麵74 菠菜牛奶義大利湯麵75 茄子西西里風味義大利麵75 蛤蜊日式高湯義大利麵76 菇類鱈魚義大利麵76 白菜火腿的清高湯義大利麵76 絞肉與豆苗的和風義大利麵77 鮪魚納豆醃梅烏龍麵77 蘿蔔酸橙烏龍麵78 油豆腐海帶芽蕎麥麵78 鯖魚罐頭生菜蕎麥麵79 豬五花鹽燒蔥花蕎麥麵79 拿波里風味炒麵79 涮豬肉水雲藻細麵配菜․沙拉 side dishs˙salads81 辣味噌炒茄子81 奶油起司拌芝麻四季豆81 豆芽菜與火腿的中式沙拉81 蒜炒芹菜章魚82 蘆筍佐鱈魚子蒜泥蛋黃醬（Aïoli）82 味噌奶油竹筍82 醃梅秋葵涼拌豆腐82 番茄水煮蛋的卡布里沙拉（Caprese）83 紫高麗菜的洋蔥沙拉（Coleslaw）83 芥末醬油涼拌酪梨高麗菜83 高湯燴蘿蔔鮪魚83 鹽漬小黃瓜84 蕪菁與生火腿的Carpaccio84 帆立貝與鴨兒芹的蘿蔔沙拉84 香炒毛豆84 中式炒青江菜85 煮白菜和油豆腐皮85 柴魚涼拌綠花椰與卡門貝爾起司85 萵苣榨菜的韓式拌菜（Namul）85 核桃山茼蒿沙拉86 柴魚片豆腐涼拌豆苗86 異國風涼拌蒸茄子86 起司蘿蔔嬰鮭魚卷86 芹菜火腿的檸檬醋漬87 白花椰雞蛋沙拉87 清高湯拌炒杏鮑菇和甜椒87 小黃瓜海帶芽莖涼拌紅紫蘇87 柚香漬菠菜88 昆布炒青椒鮪魚88 塔塔醬燒鱈寶88 雞胸肉與小松菜拌柚子胡椒88 大豆與小黃瓜的味噌美乃滋沙拉89 豆芽菜和香腸拌炒番茄醬咖哩89 大豆煮羊栖菜89 浸煮水菜竹輪89 鯷魚蒸綠花椰90 希臘風味小黃瓜拌橄欖油90 拌炒蒟蒻絲培根90 薑味醬油佐烤甜椒90 中式風味汆燙萵苣91 豆腐團清煮豆苗91 香菜酪梨91 奶油炒玉米小松菜91 納豆寒天條92 山椒炒小魚糯米椒92 豆芽菜與海帶芽涼拌滑菇92 串烤櫛瓜92 蒜香醬油炒蕪菁製作常備的醬汁93 洋蔥法式醬汁93 中式芝麻醬油醬汁93 美味鹽胡椒醬汁93 和風薑味醬油醬汁93 凱撒沙拉醬93 魚露異國風味醬汁沙拉94 萵苣火腿的含羞草沙拉（Mimosa）94 蘿蔔與小黃瓜的緞帶沙拉94 煮蔬菜與豆類的沙拉94 紫高麗菜的香草沙拉95 白菜和西洋菜的堅果沙拉95 水菜與碎羊栖菜的沙拉95 煙燻鮭魚的葉菜沙拉95 烤蔬菜的溫沙拉書耳 半月蛋佐蔥醬汁 作者簡介市瀬悦子（ICHISE ETSUKO） 料理研究專家 曾任職於食品業、擔任料理研究專家的助理，之後獨立創業。以「美味、容易製作的家庭料理」為基本信念，完成簡單易懂的食譜而大受好評！在書籍、雜誌、電視媒體等刊登食譜，廣泛活躍在各個領域。『輕鬆製作的菜餚200道』、『僅一個切面就能驚見美味 魅力驚人的食譜』等，相當多出版品。http://www.e-ichise.com
书名简译 : 立即享瘦，减醣瘦身家常菜200道：一天三餐正常吃、不必饿肚子忍耐，无压力的自由搭配减醣餐！ （附可携带食材/调味料含醣量表）
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