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從水梨到仙楂：關於周家庄的故事
周家庄位於新竹縣新埔鎮照門里的九芎湖休閒農業區，經歷日據時代、抗日戰爭……為因應時代變遷、服務更多來訪的觀光客，在周家第六代的兄弟姐妹們努力下，轉型為周家庄觀光農場。以「仙楂」為特產，無論是果園、仙楂茶、仙楂冰淇淋等，皆為周家人懷抱著對土地的感情以及對家族的愛，企劃、製作。願將這段溫馨的故事，與您分享。筆者的話
目次……………………………………………………………………………..P4
第一章－ 關於周家庄…………………………………………………..P6
1-1 九芎湖沒有「湖」……………………………………….P8
1-2 九芎湖的歷史………………………………………………P12
第二章－ 周家庄的陳年往事………………………………………..P20
2-1 百年歷史的土角厝……………………………………….P22
2-2 童年玩具「ki fud」………………………………………P26
2-3 「採花生」與「抓斑鳩」…………………………….P30
2-4 童年不可少的玩伴－「筍龜」……………………..P34
2-5 周家庄的獨角仙…………………………………………..P40
2-6 稻田裡的飯菜香「割稻飯」…………………………P44
第三章－ 阿婆家的斑斕童年………………………………………..P48
3-1 超級玩家的玩法…………………………………………..P50
3-2 摘果子…………………………………………………………P54
3-3 回憶阿婆家－周廷 ……………………………………..P56
第四章－ 周家庄 新埔梨與仙楂…………………………………..P62
4-1 新埔梨達人………………………………………………….P64
4-2 新埔梨…………………………………………………………P68
4-3 割稻族的流浪生計……………………………………….P70
4-4 賣香蕉的艱辛歲月……………………………………….P74
4-5 梨樹上的仙楂………………………………………………P78
4-6 糖葫蘆裡面裝的是什麼呢…………………………….P82
第五章－ 周家庄農場……………………………………………………P86
5-1 成立 周家庄觀光農場………………………………….P88
5-2 遇到的困難………………………………………………….P96
5-3 農場的蛻變過程…………………………………………P100
5-4 農場獨家特產…………………………………………….P106
5-5 農場周邊景點…………………………………………….P112
第六章－ 體驗 周家庄農場………………………………………..P120
6-1 果園導覽……………………………………………………P122
6-2 果樹認養……………………………………………………P124
第七章－ 周家庄 開創新局…………………………………………P126
7-1 促成仙楂醋的誕生－宜蘭大學…………………….P128
7-2 建立果蠅偵測系統－台灣大學…………………….P130
7-3 農場裡的整合行銷課－中原大學…………………P132
7-4 建立未來各行業的就業認知－北一女………….P134
7-5 來農場實習的國際志工……………………………….P136
第八章－ 結語……………………………………………………………..P138
第九章－ 媒體報導………………………………………………………P142
9-1 平面媒體報導……………………………………………..P144
9-2 電視媒體採訪……………………………………………..P146
书名简译 : 从水梨到仙楂：关于周家庄的故事
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