Description
美味的發酵食物：圖解世界各地的發酵食品
本書從發酵食物史到各種食譜，可謂網羅全世界發酵食品的完整典藏版！
從酒、麵包、乳製品、醃漬菜、茶、調味料、巧克力……等日常的食品，到亞洲各國以魚蝦為基底的調味醬料，甚至北極圈因紐特人備製的醃海雀等，本書以可愛插圖解說世界上多達250種發酵食品，還介紹約60種一般家庭中可自行簡單釀製的發酵料理食譜。僅憑此書盡情享受發酵生活的至高樂趣！
书名简译:美味的发酵食物：图解世界各地的发酵食品
特價
美味的發酵食物：圖解世界各地的發酵食品
原始價格：US$41.62。US$37.40目前價格：US$37.40。
【作者: 小野美佐】
【譯者: 邱喜麗】
【出版社: 龍溪】
【出版日期: 2023-07-17】
【分類: 飲食 | 料理百科】
【裝訂: 平裝】
【印刷: 全彩印刷】
【ISBN: 9786269565849】
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