玄奇的玩藝Cake

Description

玄奇的玩藝Cake　　《玄奇的玩藝Cake》，獨具玄奇的點心創藝，將帶給你與眾不同的驚喜！結合視覺效果做出獨一無二的驚喜蛋糕，讓你一看到就被這神奇的效果吸引住！

　　彩繪蛋糕捲 ╳ 手繪蛋糕捲，魅力就在於他是獨一無二的！可愛的圖案搭配上完美好吃的配方，讓還是烘焙新手的你也能輕易做出屬於自己的獨創蛋糕捲！

　　立體蛋黃酥 ╳ 酥皮外加蛋黃豆沙餡，對於千篇一律的蛋黃酥乏味了嗎？可愛動物園的蛋黃酥才是現今最流行的立體蛋黃酥，簡單的做法非常適合親子同樂！

　　造型鳳梨酥 ╳ 鳳梨餡的酸甘甜，讓吃下去的每一口都感受到幸福的滋味，方塊型的鳳梨酥是傳統的代表，造型鳳梨酥的圓滾滾是讓小朋友眼睛為之一亮的新潮流！

　　造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜點中最讓人喜愛的品項，不但能做成許多可愛有趣的造型，吃起來更是甜蜜蜜的滋味，夢幻的蛋糕總是能帶給人滿滿的幸福感！

　　反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的視覺效果，總是能使人目不轉睛的驚嘆，到底用了什麼魔法讓瓶子漂浮在空中呢？反重力蛋糕的秘密等著你來一一破解！
 Preface 作者序 – 林芝玄
Foreword 推薦序 – 林麗惠
Foreword 推薦序 – 杜佳穎
Foreword 推薦序 – 王美姬
 
Chapter 1
彩繪蛋糕捲 Painting Cake Roll
PART 1 – 蛋糕捲製作方法
PART 2 – 彩繪麵糊製作方法
PART 3 – 彩繪蛋糕捲繪畫方式
PART 4 – 裝飾
恭賀新禧 – Happy New Year
情人節 – Valentine's Day
熊熊情人節 – Valentine's Day
母親節 – Mother's Day
父親節 – Father's day
聖誕節 – Merry Christmas
彌月寶寶- Baby day
動物園 – Zoo
饗牛品牌客製 – Customized
穀研所客製 – Customized
 
Chapter 2
立體蛋黃酥 3D Yolk Pastry
PART 1 – 油皮、油酥
PART 2 – 調色油皮
PART 3 – 主體製作
PART 4 – 裝飾示範
老虎、兔子、小馬 – Tiger、Rabbit、Pony
綿羊、小豬、熊貓 – Sheep、Piggy、Panda
小牛、大象、猴子 – Calf、Elephant、Monkey
長頸鹿、小狗、河馬 – Giraffe、Puppy、Hippo
 
Chapter 3
造型鳳梨酥 Pineapple Cake
PART 1 – 外皮
PART 2 – 皮包餡
PART 3 – 調色外皮
PART 4 – 裝飾示範
小貓 – Kitty
小豬 – Piggy
牛 – Ox
長頸鹿 – Giraffe
熊貓 – Panda
小牛 – Calf
小雞 – Chick
 
Chapter 4
造型蛋糕 Styling Cake
PART 1 – 蛋糕體
PART 2 – 表面裝飾
長頸鹿 – Giraffe
大象 – Elephant
小女孩 – Girl
小男孩 – Boy
熊貓魔法師 – Panda Magician
麋鹿 – Moose
雪人 – Snowman
 
Chapter 5
反重力蛋糕 Anti-gravity Cake
啤酒 – Beer
MM 巧克力 – MM Chocolate
 

书名简译 : 玄奇的玩艺Cake