台灣有機茶地圖：32處台灣有機茶園，遇見茶職人的天然好茶

Description

台灣有機茶地圖：32處台灣有機茶園，遇見茶職人的天然好茶

　　◎走訪全台灣茶區32處有機茶園，書中一一介紹有機茶園栽培現況與茶人理念，是今年度台灣最完整有機茶全面踏查蒐錄誌。

　　◎以手繪插畫介紹有機茶樹特徵，對比慣行茶與有機茶樹，從圖解的過程中建立讀者基礎觀念。

　　◎手繪台灣島圖與地圖，一覽有機茶園分布圖，讓讀者快速掌握有機茶產區地理相關位置。

　　台灣茶名聞世界，尤其是觀光客最愛採買的特產之一，近年由於環境保育的觀念逐漸抬頭，以有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，加以自然養生的食品愈受重視，有機商店以及食用有機產品的人口也逐步擴大，而目前圖書市場上仍未見全面性介紹台灣的有機茶著作，本書即以台灣的有機茶種植產地、品種、品牌故事與茶農生命故事，帶出有機茶園栽培現況與茶人理念。

本書特色

　　1.台灣第一本有機茶&職人專書，書中一一介紹台灣各地真正本格的有機茶園栽培現況與茶人理念。作者全台灣走訪茶區32處有機茶園，是今年度最完整有機茶全蒐錄。

　　2.台灣茶名聞世界，尤其是觀光客最愛採買的特產之一，近年由於環境保育的觀念逐漸抬頭，以有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，加以自然養生的食品愈受重視，有機商店以及食用有機產品的人口也逐步擴大，而目前圖書市場上仍未見全面性介紹台灣的有機茶著作，本書即以台灣的有機茶種植產地、品種、品牌故事與茶農生命故事為主題重點。

　　3.以手繪插畫對比慣行茶樹，建立讀者有機茶基礎觀念，以及手繪地圖，讓讀者快速掌握全台有機茶相關地理位置。目錄

推薦序一    茶、人與大地共譜的大愛交響曲    蔡滄波
推薦序二    與有機共舞的尋茶師    張源銘
推薦序三    源自於對一杯自然好茶的渴望    羅英銀
自序一      另類，走對的路  葉思吟
自序二    「寧靜革命」——台灣有機茶園的沉默進行式    吳治華

【總論】有機‧有機茶‧有機茶職人
常見的有機茶問題
台灣有機茶園產區示意圖
新福音與傳統栽植理念
心安勝於滋味──重新檢視生活態度
認識有機茶葉
有機栽培的茶園
圖解慣行栽培VS有機栽培
台灣有機茶認證機制與過程

【台灣有機茶區─北部】
[宜蘭] 有勞才有獲的三泰有機農場
擦亮宜蘭茶招牌的祥語有機農場
[坪林] 堅持不輟、但求知足的王有里有機茶
[新竹、苗栗] 歡喜做、不藏私的日新茶園﹝苗栗﹞
蟲吃飽了再吃的佛山有機農場﹝新竹峨眉﹞

【台灣有機茶區─中部】
[台中梨山茶區] 「販毒」出身的梨山七邦有機茶園
[ 南投埔里&松柏嶺&鹿谷茶區 ] 因時制宜、與時俱進的怡香有機茶園
楊紋練的名倫有機茶園
產銷班班員蕭素月的村野自然生態茶園
山高水長的霧社銘記茶園
為眾守護身心靈的三淨生態茶園
不信有機喚不回的佳田茶園
視茶如親的春秋茶園
婦唱夫隨的日嶺茶園
「親愛的」賽德克舒揚有機茶園
歡喜做圓滿受的歡喜圓有機茶園

【台灣有機茶區─南部】
[ 阿里山茶區 ] 自然就是美的供足茶園
為後人留片淨土、留株老欉的雲鄉茶園
幫土地就是幫自己的作茶人──葉人壽
失之東隅收之桑榆的耕園茶葉
鄒族人驕傲的來吉山豬茶
尊重自然、知足常樂的簡嘉文無名茶園
土地輕鬆人自在的一品茶園
幫金萱擦亮招牌的游芭絲茶園
[高雄] 低緯度、低海拔的澄舍有機奇蹟

【台灣有機茶區─東部】
[台東、花蓮茶區 ] 要做就要做好的台東鹿野連記茶園
作有機當行善的觀心農場
東岸茶農亦師亦友的茶改場台東分場
充滿驚喜的阿榮自然茶園
作好茶賣好客的大峰茶園
阿古師茶園的奇異恩典
福地福人居的富源茶園

书名简译 : 台湾有机茶地图：32处台湾有机茶园，遇见茶职人的天然好茶