胃癌術後營養照護與癌症飲食套書(共2本)：胃癌術後營養照護全書+癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】

第一冊：

胃癌術後營養照護全書 [暢銷增訂版]

一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南！

解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係！

台灣是胃癌罹患率相對較高的地區，根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界排名第六位的最普遍被診斷的癌症，近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降，但在2020年仍占有第八位，顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。

本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著，對胃癌形成的可能相關因素，胃癌的診斷與治療，以及胃癌的營養指導等，做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療，並針對胃癌的營養指導，包含術前術後飲食照顧做詳細的示範，是不論病人、家屬、照顧者，甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。

．全新增修腹腔內熱化學治療

胃癌的高危險群請注意本書：

　．高鹽飲食習慣者

　．喜好食用經過防腐處理的食物

　．曾接受過胃部切除手術者

　．幽門螺旋桿菌感染者

　．有胃癌家庭史者

【正確的胃癌手術營養照護觀念】

　．術前不需長時間禁食

　．術前不常規放置鼻胃管或盡早移除

　．狀況若允許，術後宜盡早進食

　．如無法經口或鼻胃管進食，盡早採用腸道灌食

　．不需忍痛，選擇適合的止痛藥

　．宜提早下床活動復健

【胃切除後進階飲食準則】

　．胃癌術後進食第1至2天：清流質飲食

　．胃癌術後進食第3至4天：全流質飲食

　．胃癌術後進食第5至6天：半流質飲食

　．胃癌術後進食第7至8天：剁碎及軟質飲食

【胃切除後食譜做法參考】

　．溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等

　．軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等

　．好吃稀飯參考做法 　

　．好喝高湯參考做法

特別收錄

．從營養觀點談如何預防癌症復發

．胃癌術後的管路照護

．整合性癌症治療（Integrated oncology）

．銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用

【專業推薦】（依姓名筆劃排列）

李伯皇／臺灣大學名譽教授

林芳郁／亞東紀念醫院院長室顧問

林肇堂／輔仁大學附設醫院特聘顧問

陳明豐／中國醫藥大學附設醫院心臟血管中心 榮譽院長

陳敏夫／林口長庚紀念醫院 榮譽院長

陳維昭／臺大醫學院 名譽教授

楊泮池／中央研究院 院士

葉松鈴／臺北醫學大學保健營養學系 教授

鄭金寶／前臺大醫院營養室主任

第二冊

癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】

一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！

附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A

一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜

癌症病友怎麼吃才正確？

介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。

書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。

化療時如何增加熱量及食慾？

針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。

化療產生副作用時怎麼調整飲食？

提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。

化療時輔助飲食怎麼吃才正確？

一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。

此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。

本次改版特別附贈別冊，收錄了乳癌防治基金會自2006年4月至2010年4月每月舉辦「乳癌術後關照座談會」及諸多癌症病友最常諮詢、有關癌症治療期及恢復期飲食生活的Q&A。例如：如何防止復發的飲食法？如何提升自體的免疫力？有益舒緩情緒及助眠的食物有哪些？在別冊中，提供更多抗癌能量的食材選擇，以幫助癌症病友重新取回健康自主權！

本書收錄

●介紹熱門7色飲食療法

●提供6種輔助化療飲食醬汁

●推薦15種輔助化療飲食的調味品

●提供32種輔助化療飲食的中藥材

●設計約60道早/午/晚餐食譜

●規劃約20道點心/保健茶食譜

附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A

※特別收錄

●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進

●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防

●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥

●治療&恢復期飲食生活Q&A－－解答29則癌症病友疑問

◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味