不吃藥也能降低膽固醇

Description

不吃藥也能降低膽固醇

　　謹守「4低1高」飲食原則－低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，
　　血管暢通不阻塞，身體機能大提升。遠離致命疾病，健康好樂活！

　　●吃什麼、怎麼吃才能有效降低膽固醇？
　　●高血脂患者需補充哪些營養素？
　　●減脂瘦身有哪些神奇特效老偏方？
　　●如何利用中藥和按摩瘦身消腫？

　　◎30大降血脂必吃食材大公開
　　權威醫師傾囊相授，教您吃對食物，有效控制膽固醇，遠離心血管疾病和慢性病，健康長壽，活到天年。

　　◎135道對症美味食譜，高纖低卡最養生
　　營養師精心調配降血脂食譜，專業剖析營養成分、保健功效。聰明擇食，4週讓膽固醇低頭！

　　◎30道中醫奇效食療方，對症調理最安心
　　透過藥茶、藥膳、按摩，加速消脂瘦身成效，維持經絡暢通，溫和調理體質，促進血液循環！

本書特色

　　西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，徹底解決膽固醇問題！
　　小心！中風患者有年輕化的趨勢！
　　注意！心、腦血管疾病高居10大死因2、3名！
　　吃好每天3頓飯，4週血脂一定降！
　　30大降血脂明星食材＋135道高纖低脂料理
　　＋10道對症養生飲品＋20道中醫食療老偏方
　　中西醫雙管齊下，遠離可怕併發症，輕鬆戰勝膽固醇！

　　降血脂第１名 高纖蔬果～抗氧化、降低膽固醇！
　　降血脂第２名 全穀雜糧～代謝脂肪、提升免疫力！
　　降血脂第３名 優質好油～保護心血管、預防病變！
 【作者序】積極降低高血脂，享受無病人生    何一成 醫師
【審訂序】降低膽固醇，拯救心血管健康      黃中瑀 中醫師
【審訂序】健康飲食，快樂養生              游雅婷 營養師

Part 1 戰勝高血脂祕訣
【高血脂症Q&A專家解惑】
Q1 黃豆代替肉類蛋白質，能有效降血脂？
Q2 大蒜與肉品同煮，可使膽固醇下降？
Q3 蔓越莓能清除自由基、減少脂質氧化？
Q4 南瓜子能增加好膽固醇、降低壞膽固醇？
Q6 芝麻能清除血脂、改善動脈硬化？
Q5 葡萄籽能淨化血液、預防癌變？
Q7 綠茶是減脂瘦身的最佳飲品？
Q8 紅酒能預防血栓、促進脂肪代謝？
Q9 無糖豆漿富含卵磷脂，是天然「消脂劑」？
Q10 橄欖油為什麼被稱作「血管清道夫」？
Q11 月見草油是降三高的萬靈藥？
Q12 深海魚油能減緩膽固醇的累積？
Q13 甲殼素能排毒、消脂、助消化？
Q14 紅麴入菜添色增香，還能代謝血脂？
Q15 銀杏能抗氧化、活化心腦血管？

Part 2 吃對食物降血脂
第1章 營養師推薦TOP 30降血脂明星食材
高纖蔬菜類
芹菜  
●薑汁香芹拌蝦仁
花椰菜
●清蒸彩蔬
高麗菜  
●涼拌高麗菜心
●蒜香高麗菜
韭菜  
●蒜香芝麻韭菜卷
●韭菜豬肉水餃
菠菜  
●雞絲涼拌菠菜
可口瓜果類
番茄  
●茄汁毛豆燜香菇
●三蔬炒秀珍菇
秋葵
●秋葵香拌豆腐
甜椒  
●三彩炒肉片
南瓜  
●南瓜雞肉沙拉
苦瓜  
●苦瓜鑲雞肉
元氣根莖類
番薯  
●金薯粥
●甘薯山藥優格    ●甜薯銀耳湯
山藥  
●白玉燴鮮蔬
牛蒡  
●紫芋燉牛蒡
洋蔥  
●黑胡椒雞柳      ●香蔥牛肉沙拉
蒟蒻  
●芥藍拌蒟蒻
●番薯蒟蒻麵
海菜菇蕈類
海帶  
●海帶薏仁粥
紫菜  
●香栗馬蹄紫菜湯
香菇  
●雙菇拌雞肉
木耳  
●蒜苗炒肉絲       ●素炒五絲
新鮮水果類
蘋果  
●蜂蜜蘋果醋
番石榴  
●蜂蜜水果沙拉
葡萄柚  
●香柚海鮮
鳳梨  
●鳳梨拌鮭魚
木瓜  
●木瓜雞絲沙拉
●香濃木瓜豆漿
雜糧豆類
糙米  
●南瓜蛋炒飯
燕麥  
●茭白筍燕麥粥
黑豆  
●五色香豆粥
黃豆  
●雙冬燒豆腐      ●絲瓜百頁豆腐湯
海鮮水產類
鮭魚  
●時蔬鮭魚壽司
鮪魚  
●鮪魚飯糰
●梅汁鮪魚
蛤蜊  
●裙帶菜蛤蜊湯
●蛤蜊絲瓜

第2章 高血脂怎麼吃？
營養師教你吃對方法降血脂
怎麼吃才能降脂不卡油？
避免吃進過多油脂的小技巧
用對小技巧，膽固醇變少
活力早餐
●番茄乳酪三明治
●黑麥田園三明治
●蘋果黃瓜吐司卷
●草莓紅豆吐司
●什錦纖蔬貝果      ●元氣牛肉貝果
●南瓜起司捲餅
●蘋果小米粥        ●絲瓜燕麥粥
●草莓牛奶燕麥粥
●紅蘿蔔煎餅
●香蔥鮪魚鬆餅
元氣主食
●葡萄乾花生拌飯   ●鮮蔬高梁薏仁飯
●香芹魩仔魚炒飯
●蔥香紅麴海鮮飯
●香菇糙米飯
●什錦鮮蔬燴飯
●魚片蚵仔麵線
●鮮菇魚片烏龍麵   ●塔香三鮮什錦麵
●秋葵肉片米粉湯   ●海鮮絲瓜米粉
●香蒜章魚炒年糕
美味菜餚
●櫻花蝦炒高麗菜   ●香炒龍鬚菜
●椰汁苦瓜綠咖哩
●豌豆炒烤麩       ●香菇絲瓜燴山藥
●蘑菇炒雙椒
●甜椒炒蛋         ●洋蔥鮭魚炒蛋
●四季豆炒蛋
●彩椒雞塊         ●酸甜蘋果雞塊
●海帶燒肉
●香油菠菜燜肉     ●薑汁南瓜燉肉
●核桃燉排骨
●雙椒炒牛肉
●紅酒燉牛肉
●果香咖哩魚片
●香烤秋刀魚
●紅茄炒鱸魚       ●蔥薑鮭魚煲
●茶香糖醋蝦
可口湯品
●蔗香蘿蔔馬蹄湯   ●山藥紅豆湯
●什錦鮮菇湯
●白菜鮮蚵豆腐湯   ●鮮蔬豆腐蛋花湯
●豆苗海帶湯
●百合芡實雞湯     ●山藥蓮子雞肉湯
●蒜香雞湯
●蘋果燉排骨       ●蘿蔔排骨湯
●白菜排骨湯
●蔗香鱸魚湯       ●絲瓜魚片湯
●鮮蔬蛤蜊鍋
點心甜品
●鮮果潤餅
●繽紛水果派
●百香鳳梨冰沙      ●莓果葡萄柚冰沙
●鮮橙布丁          ●青木瓜花生湯
●燕麥銀耳羹
【營養師4週配餐】

第3章 高血脂中醫食療保健
【降血脂明星中藥材圖鑑】
女貞子  
●女貞芝麻瘦肉湯
何首烏  
●熟地首烏瘦肉湯
澤瀉    
●六味地黃雞湯
枸杞    
●枸杞羊肉盅
荷葉    
●荷香鮮魚湯
山楂    
●山楂鯽魚湯

第4章 對症飲品這樣喝最健康
活力蔬果汁
●綜合蔬果麥草汁
●豆香番茄汁         ●高麗葡萄汁
●香芹黃瓜汁
高纖豆漿&穀漿
●高纖蘋果豆漿       ●南瓜子杏仁漿
●麥香薏仁漿
養生茶飲
●洛神玫瑰茶         ●山楂降脂茶
●薄荷金桔水果茶
●奇異果烏龍茶

Part 3 高血脂中醫奇效老偏方
中醫如何看待高血脂症？
【中醫師養生觀】
1 中醫減肥以「化痰濕」為首要
2 消除「鮪魚肚」，救命防病！
【中醫師養生帖】
1 黑木耳露
2 荷葉茶
3 普洱茶
4 足底按摩
5 穴位按摩
【民間食療養生智慧】
●絲瓜清茶         ●紅花丹參茶
●茶葉粥           ●藿香荷葉粥
【降血脂歷代名方】
●血府逐瘀湯       ●溫膽湯
●大柴胡湯         ●防巳黃耆湯
●桃仁承氣湯       ●半夏白朮天麻湯
【附錄】高血脂對症飲食宜忌

书名简译 : 不吃药也能降低胆固醇